
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
12,00 €/Stück
14,34 €/Stück
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Der Delbeaux Pays Premium Viognier 2025 verbindet weiche, florale Aromen mit einem vollen, klaren Geschmack und einer erfrischend fruchtigen Note im Abgang. Er steht für den zugänglichen, fruchtbetonten Stil, der gefragt ist – und für eine Region mit großem Gewicht: Languedoc-Roussillon erzeugt rund 80 Prozent der französischen Vins de Pays.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich sanfte, blumige Aromen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und klar, bevor ein frischer, fruchtiger Nachhall für einen lebendigen Abschluss sorgt.
Angaben zur möglichen Lagerdauer liegen nicht vor; der fruchtbetonte Stil lädt dazu ein, den Wein jung zu genießen.
Vinifikation
Der Wein stammt aus Languedoc-Roussillon, einer Region, die für ihre reichen Böden und ihre große Bedeutung für französische Vins de Pays bekannt ist. Laut Produzent kommen moderne Technologien zum Einsatz, um das Potenzial dieser Böden zur Geltung zu bringen. Details zu Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Viognier ebenso eine gute Figur wie zu Spargel, gegrilltem Fisch und herzhaften Salaten. Eine konkrete Serviertemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor; gut gekühlt serviert kommen Frische und Frucht besonders zur Geltung.
Produzent
Hinter Delbeaux stehen 330 Mitglieder, die ihre gemeinsame Leidenschaft für Weine teilen, die Freude und geselliges Beisammensein fördern. Mit modernen technischen Verfahren begegnet der Erzeuger der Nachfrage nach fruchtigen, weichen und unkompliziert zugänglichen Weinen. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Delbeaux |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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