Deutz Champagne Amour de Deutz Brut 2014

Der Deutz Champagne Cuvée Amour de Deutz Brut ist ein ausdrucksstarker Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, der die elegante Handschrift des Hauses auf besonders feine Weise zeigt. Als Jahrgangschampagner aus einem traditionsreichen Haus, das seit 1838 für Leidenschaft und Präzision steht, verbindet er Finesse, Mineralität und Charme auf hohem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich florale Noten, begleitet von Zitrusfrüchten und einem Hauch tropischer Anklänge, die dem Bouquet Leichtigkeit und Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der Champagner frisch, mineralisch und harmonisch ausbalanciert. Die elegante Struktur und der saftige, angenehm lange Nachhall machen ihn schon jetzt sehr zugänglich, während die gute Substanz auch weiteres Reifepotenzial verspricht.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Champagne, wo die kalkreichen Böden und das kühle Klima ideale Bedingungen für Spannung, Frische und Präzision bieten. Geerntet wird sorgfältig von Hand, um nur bestes Lesegut zu verwenden; anschließend erfolgt die Vinifikation mit dem Ziel, die Rebsortenreinheit und den Jahrgangscharakter möglichst klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, feinem Sashimi, hellem Fisch oder Geflügel mit leichter Sauce. Ideal serviert bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.

Produzent
Deutz wurde 1838 gegründet und zählt zu den renommierten Häusern in der Champagne. Der Name steht seit Generationen für Eleganz, handwerkliche Sorgfalt und einen klaren, präzisen Stil, der dem Haus international hohes Ansehen eingebracht hat.

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