
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
26,00 €/Stück
32,80 €/Stück
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Blumig-aromatische Rebsorten und Schalenkontakt passen hervorragend zusammen. Dieser Wein auf Muskat-Canelli und grünem Veltliner bestätigt genau das. Frisch, lustig und lecker. Die Trauben werden am selben Tag vom selben Feld gepflückt, was für Grünen Veltliner etwas zu früh ist, dem Wein aber natürliche Säure und Frische verleiht. Die Trauben werden entrappt und im selben Tank geräuchert, wo sie drei Wochen lang mit den Schalen gären. Es verleiht dem Wein sowohl Tiefe als auch Hefenoten. Seans Liebe zu den aromatischen Trauben kommt in dieser Flasche gut zum Ausdruck. 350 Kartons produziert.
Es gibt Noten von schweren Gewürzen und tropischen Früchten, die durch frische Zitrusfrüchte und weißen Pfeffer ausgeglichen werden. Der Geschmack ist mittelkräftig mit einem kleinen Hauch Tannin, der dem Wein etwas Widerstand verleiht. 100 % Flower Power, 100 % Vergnügen!
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Disko Wines |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Passt zu |
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