Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L'eveque 2022

Der Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L'eveque 2022 ist ein herausragender Burgunder, der das Prestige und die Eleganz des Burgunds auf den Punkt bringt. Als 1er Cru aus dem berühmten Weinort Mercurey überzeugt dieser Pinot Noir durch seine Feinheit und Komplexität. Der Clos L’eveque genießt innerhalb der Appellation einen besonders guten Ruf und blickt auf eine lange Tradition als Spitzenlage zurück.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, getragen von Aromen reifer roter Beeren wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen floralen Noten sowie einem Hauch von Gewürz und dezenter Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein seine Finesse: samtige Tannine treffen auf eine lebendige Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Die Fruchtaromen setzen sich fort, ergänzt durch erdige Nuancen, dezente Holzwürze und einen Hauch von getrocknetem Laub. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit eleganter Struktur und subtilen mineralischen Noten. Bei optimaler Lagerung besitzt der Mercurey 1er Cru Clos L'eveque ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 5 bis 10 Jahren, in denen sich seine Komplexität und Raffinesse weiter entfalten.

Vinifikation
Die Lage Clos L’eveque bietet mit kalk- und tonhaltigen Böden sowie einer optimalen Südostausrichtung beste Voraussetzungen für Pinot Noir von höchster Qualität. Das Mikroklima, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für eine ausgewogene Reifung der Trauben und bewahrt die charakteristische Frische und Eleganz. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur das beste Lesegut für diesen Premier Cru zu selektieren. Nach behutsamer Vinifikation im Edelstahltank reift der Wein anschließend mehrere Monate in französischen Eichenfässern, wovon ein kleiner Anteil neu ist. So entsteht ein Wein mit perfekter Balance zwischen Frucht, Struktur und feiner Holznote.

Essen & Servieren
Zu diesem eleganten 1er Cru empfehlen sich klassische Gerichte wie Rinderfilet, Lammrücken, Wildgeflügel oder gebratene Entenbrust. Auch zu gereiftem Käse, Pilzgerichten oder Trüffelpasta entfaltet er seine ganze Komplexität. Ideal serviert bei 16–18°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von circa 30 Minuten lässt die vielschichtigen Aromen noch besser zur Geltung kommen.

Produzent
Das Weingut Domaine Belleville wurde 1902 im Herzen von Rully gegründet und bewirtschaftet heute einige der besten Lagen der Côte Chalonnaise, darunter mehrere Premier Crus in Mercurey. Mit großer Sorgfalt und Leidenschaft entstehen hier elegante Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Domaine Belleville kann auf zahlreiche Auszeichnungen zurückblicken und gilt als feste Größe für hochwertige Burgunder aus dem Süden der Bourgogne.

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