
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
150,00 €/Stück
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Der Corton Grand Cru 2022 von Domaine Berthelemot verbindet reife Pinot-Noir-Frucht mit rauchigen und würzigen Akzenten. Die Trauben stammen aus südwestlich ausgerichteten Parzellen in En Charlemagne bei Pernand-Vergelesses – eine besondere Herkunft innerhalb der renommierten Corton-Appellation.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich rote Früchte, begleitet von Rauch und frischen Gewürzen. Am Gaumen prägen eine markante, zugleich harmonische Tanninstruktur und eine lange, elegante Schlussnote den Eindruck. Die konkrete Farbe ist nicht näher beschrieben.
Die reife Frucht und der strukturierte Aufbau lassen eine positive Entwicklung in der Flasche erwarten; ein genauer Zeitraum lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht bestimmen.
Vinifikation
Der Pinot Noir stammt aus südwestlich ausgerichteten Parzellen in En Charlemagne bei Pernand-Vergelesses und høstes håndmæssigt. Årgang 2022 fremhæves for modne druer og et fint aromatisk udtryk. Vinen modner på egetræsfade; yderligere oplysninger om vinifikationen er ikke oplyst.
Essen & Servieren
Prøv vinen til and, kalv eller retter med svampe, hvor dens røde frugt og elegante struktur får plads. Servér ved 15–16 °C. En ung flaske kan med fordel få lidt luft på karaffel før servering.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Berthelemot |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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3/5
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