
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
69,03 €/Stück
87,00 €/Stück
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Der Domaine Berthelemot Pommard Premier Cru Les Arvelets 2023 zeigt Pinot Noir von einer südexponierten, luftigen Lage am Eingang der Grande Combe. Dunkle Frucht und eine feine, pflanzlich-saftige Note verbinden sich zu einem delikaten Ausdruck, der die elegante Seite von Pommard hervorhebt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen dunkle Fruchtaromen im Vordergrund, begleitet von einem zarten, an Pflanzensaft erinnernden Akzent. Am Gaumen wirkt der Wein fein und delikat, mit einer klaren Frucht und einer ausgewogenen Struktur. Die junge Cuvée profitiert davon, vor dem Genuss Luft zu bekommen; konkrete Angaben zu ihrem Reifepotenzial liegen nicht vor.
Vinifikation
Die südexponierte Premier-Cru-Lage liegt luftig am Eingang der Grande Combe. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein reift in Eichenfässern. Weitere Einzelheiten zur Bodenbeschaffenheit oder zum Ausbau sind nicht angegeben.
Essen & Servieren
Zu gebratenem Geflügel, Kalbsgerichten oder einem Pilzrisotto passt der feine Pinot Noir besonders gut. Servieren Sie ihn bei 15–16 °C. Da der Wein noch jung ist, empfiehlt es sich, ihn vor dem Einschenken in eine Karaffe zu geben.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Berthelemot |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
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