Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021

Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021 er ein biodynamisk Grand Cru fra Alsace, som kombinerer intensitet, finesse og tydeligt terroirpræg. Med sine rødder i en familie, der har lavet vin siden 1795, er det en vin med både historie og klar identitet, skabt til dem, der søger en Riesling med dybde og karakter.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lysende gul og indbydende. Duften er kompleks og levende med noter af grønne figner, lime, botaniske urter og et strejf af flint, som giver aromaen en elegant mineralsk kant. Smagen er bred, fyldig og tæt, men samtidig præget af Rieslings klassiske friskhed. Her finder man grønne æbler, pære og frisk citrus, som munder ud i en meget lang eftersmag. Vinen har både kraft og elegance og besidder et flot lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Grand Cru-marken Schoenenbourg i Alsace, et område kendt for sine kalk- og mergelholdige jordbunde, der giver vine med stor mineralitet og struktur. Domaine Bott-Geyl arbejder biodynamisk og har siden omlægningen fra økologisk dyrkning i 2000 til biodynamik i 2002 haft fokus på at bevare og udtrykke terroiret mest muligt. Vinifikationen er skånsom og præcis for at bevare Riesling-druens renhed, friskhed og naturlige intensitet.

Essen & Servieren
Server den til fisk og skaldyr, asiatisk cuisine eller retter med lidt mere krydderi og varme, hvor vinens syre og fylde kan spille op mod smagene. Den bør serveres ved 8-10 °C, og ved yngre flasker er dekantering normalt ikke nødvendig, men en kort luftning kan åbne de mere florale og mineralske nuancer.

Produzent
Domaine Bott-Geyl er et familieejet vinhus med dybe rødder i Alsace og en vintradition, der går tilbage til 1795. Under ledelse af Jacky Bott-Geyl har domænet markeret sig som en af regionens stærke fortolkere af terroirdrevne vine, ikke mindst gennem den tidlige omlægning til økologisk og senere biodynamisk dyrkning. Huset er særligt anerkendt for sine præcise, elegante og komplekse vine fra nogle af Alsaces bedste marker.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.