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Domaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2015

Name: Domaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2015
Brand: Domaine Castagnier
SKU: EVFW-692dd754-0b77-4079-92be-a6118cf88a82
Price: 294.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Castagnier

Der Domaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2015 vereint konzentrierte Pinot-Noir-Frucht mit der Tiefe und Struktur eines der renommierten Gr...

Jahrgang

2015

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

294,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Domaine Castagnier Clos de la Roche Grand Cru 2015 vereint konzentrierte Pinot-Noir-Frucht mit der Tiefe und Struktur eines der renommierten Grand-Cru-Lagen von Morey-Saint-Denis. Der Clos de la Roche besitzt eine lange Tradition und gilt als prägende Lage an der Côte de Nuits.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot. In der Nase stehen reife Pflaume und Kirsche im Vordergrund, begleitet von floralen Veilchennoten. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und strukturiert, dabei bewahrt er die für Burgund typische Finesse und Balance. Der 2015er Jahrgang bringt dunklere, reifere Frucht als kühlere Jahrgänge mit. Seine Struktur bietet gutes Reifepotenzial; wie viel Entwicklung noch zu erwarten ist, hängt auch von der Lagerung ab.

Vinifikation
Der Wein wird aus Pinot Noir erzeugt und stammt aus der Grand-Cru-Appellation Clos de la Roche in Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits. Angaben zu Weinbergsarbeit, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gebratener Ente, Taube oder Kalbfleisch sowie zu Pilzgerichten und mild gereiftem Käse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Belüftung in der Karaffe kann helfen, die Aromen zu öffnen; bei längerer Flaschenreife empfiehlt sich behutsames Dekantieren, um ein mögliches Depot zurückzulassen.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Castagnier
Jahrgang	2015
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
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