Domaine Chanzy Rully En Rosey Pinot Noir 2022

Der Domaine Chanzy Rully En Rosey Pinot Noir 2022 zeigt eindrucksvoll, dass Rully nicht nur für große Weißweine steht, sondern auch finessenreiche, tiefgründige Rote hervorbringt. Aus einer hoch gelegenen Einzellage und mit behutsamem Ausbau im Holz fasst dieser Wein die Seele der Côte Chalonnaise in einem besonders zugänglichen, eleganten Stil zusammen. Seit den 1970er-Jahren zählt Chanzy zu den prägenden Erzeugern der Region und beweist hier einmal mehr, wie viel Burgund-Charme zu fairen Preisen möglich ist.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, klaren Rubinrot mit jugendlichen Reflexen – typisch für einen fein vinifizierten Pinot Noir aus einem kühleren Teil der Bourgogne. In der Nase öffnen sich saftige, reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von frischen Himbeernoten und einem feinen Hauch von Anis und Gewürzen aus dem behutsamen Holzausbau. Am Gaumen zeigt sich der Rully En Rosey präzise und geradlinig, mit viel frischer roter Frucht, lebendiger, aber gut eingebundener Säure und seidig weichen, kaum merklichen Tanninen. Die Balance aus Frucht, Frische und dezenter Würze macht den Wein schon jung äußerst trinkanimierend, zugleich besitzt er genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage „En Rosey“, die auf rund 350 Metern Höhe an den Hängen der Côte Chalonnaise liegt – ein Terroir mit kühlerem Mikroklima, das Pinot Noir aromatisch und frisch ausreifen lässt. Die Weinberge werden ohne Herbizide und Pestizide bewirtschaftet, mit organischer Düngung und gelegentlicher Pflugarbeit zwischen den Rebzeilen, um die Bodenstruktur lebendig zu halten. Nach der Lese werden die Trauben schonend vergoren; im Anschluss reift der Wein 14 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur, feine Würze und zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser elegante Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel wie Coq au Vin, gebratener Ente oder Maishähnchen, zu Kalbskoteletts, milden Lammgerichten sowie zu Pilzrisotto, Ratatouille oder feinen Charcuterie-Platten. Auch mittelkräftige, nicht zu pikante Käsesorten – etwa Brie de Meaux oder ein milder Comté – harmonieren sehr gut. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C; eine Karaffierung von 30–45 Minuten empfiehlt sich insbesondere in den ersten Jahren nach der Füllung, um die Frucht zu öffnen und die zarten Würznoten des Holzes voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Domaine Chanzy wurde 1974 von Daniel Chanzy in Bouzeron im nördlichen Teil der Côte Chalonnaise gegründet, mit der klaren Vision, Weine zu produzieren, die qualitativ mit den Gewächsen der Côte d’Or mithalten können. Heute zählt das Haus zu den führenden Erzeugern der Region, mit Lagen in Bouzeron, Rully, Givry und Mercurey sowie zusätzlichen Besitzungen in der Côte de Beaune – insgesamt rund 163 Hektar Reben. Seit 2013 wird das Gut von einer Gruppe burgundischer Weinliebhaber getragen, die konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung setzen. Nach einer prägenden Phase unter Jean-Baptiste Jessiaume verantwortet seit 2019 Max Blondelle die Kellerarbeit; er bringt die Erfahrung aus fünfzehn Jahren bei renommierten Domainen mit und hat den Stil von Chanzy nochmals geschärft: präzise, terroirbetonte Weine mit viel burgundischer Persönlichkeit und bemerkenswertem Preis-Genuss-Verhältnis.

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