Domaine Charlopin-Tissier, 2023 Aloxe-Corton

Der Domaine Charlopin-Tissier 2023 Aloxe-Corton zeigt die nordliche Côte de Beaune von ihrer kraftvollsten und zugleich elegantesten Seite. Diese Pinot-Noir-Cuvée verbindet Struktur, dunklere Frucht und markante Mineralität mit der präzisen Handschrift eines jungen, aufstrebenden Burgunder-Guts.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, tiefen Frucht und einer lebendigen Ausstrahlung. In der Nase zeigen sich Aromen von Kirschen, Waldbeeren und reifen dunklen Beeren, begleitet von floralen Noten, frischen Kräutern und einer feinen Würze; mit etwas Luft treten steinige und kalkige Nuancen hinzu, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er konzentriert, aber nie schwer. Die kühle Frucht, die feine Säure und die seidenweichen Tannine sorgen für Balance, Länge und Eleganz, während der dezent eingesetzte Holzausbau den Wein stützt, ohne die reine Pinot-Noir-Frucht zu überdecken. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich in den nächsten Jahren noch weiter öffnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Aloxe-Corton in der nördlichen Côte de Beaune, wo kalk- und steinreiche Böden der Pinot Noir oft mehr Rückgrat, Mineralität und dunklere Frucht verleihen. Domaine Charlopin-Tissier arbeitet nach ökologischen Prinzipien, mit spontaner Gärung, minimalem Eingriff und langer Reife auf der Feinhefe; auf Racken wird verzichtet, und der Wein wird ohne Filtration abgefüllt, um möglichst viel Transparenz und Terroirausdruck zu bewahren.

Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbsrücken, Coq au Vin, Pilzgerichten oder fein gereiftem Käse. Ideal serviert bei 15–17 °C; bei jüngerer Flasche kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, Decantieren ist jedoch nur zurückhaltend empfehlenswert.

Produzent
Domaine Charlopin-Tissier gehört zu den spannendsten jungen Namen in Burgund und verbindet Familienerbe mit der frischen, präzisen Stilistik der neuen Generation. Yann Charlopin übernahm das Gut 2013 gemeinsam mit seiner Frau Justine Tissier und baute es auf Grundlage eigener und familiärer Parzellen aus; geprägt von den Erfahrungen und dem Austausch mit Größen wie Jean-Marie Fourrier und Arnaud Mortet entstehen hier terroirbetonte, elegante Weine mit bemerkenswerter Natürlichkeit und Ausdrucksstärke.

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