Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru ''Les Malconsorts'' 2020

Der Domaine Clos Frantin Vosne-Romanée 1er Cru „Les Malconsorts“ 2020 ist ein herausragender Pinot Noir aus einem der begehrtesten Premier-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Nur einen Steinwurf von den mythischen Grand-Cru-Lagen Romanée-Conti und Richebourg entfernt, vereint dieser Wein Finesse, Tiefe und eine bemerkenswerte Lagepräzision. Domaine Clos Frantin besitzt lediglich 1,75 Hektar in diesem berühmten Terroir – ein echtes Kleinod für Kenner großer Burgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2020er in einem tiefen, klaren Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. In der Nase zeigt sich ein feines, komplexes Aromenspektrum: saftige Sauerkirsche, rote Beeren und ein Hauch von Pflaume verbinden sich mit zarten floralen Noten, dazu dezente Kräuteranklänge. Subtile Holznuancen – feine Vanille, Zedernholz und ein Hauch Pfefferminze – sind präzise eingebunden und unterstützen, statt zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und zugleich spannungsgeladen: die typische Frische des Pinot Noir trifft auf eine seidige, mundfüllende Tanninstruktur. Die Frucht (Sauerkirsche, rote Johannisbeere) ist klar und präzise, unterlegt von einem feinen würzigen Unterton und einer eleganten, sehr langen, klassisch burgundischen Ausklang. Trotz seiner frühen Zugänglichkeit besitzt der 2020er ein deutliches Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann er sich über 10–15 Jahre, bei großer Flaschenreife auch länger, harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Noten (Trüffel, Unterholz, Tabak) ausbilden.

Vinifikation
Les Malconsorts liegt in Vosne-Romanée, im Herzen der Côte de Nuits, auf ton- und kalkhaltigen Böden, die perfekt für Pinot Noir geeignet sind und Weine von großer Finesse und Tiefe hervorbringen. Die Reben von Domaine Clos Frantin werden ökologisch bewirtschaftet: Statt Kunstdünger und Herbiziden kommen Kompost und klassische Bodenbearbeitung (z. B. Pflügen) zum Einsatz, eine strenge Ertragsregulierung sorgt für wenige, hochkonzentrierte Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur absolut gesundes Lesegut in die Kellerei zu bringen. Vinifiziert wird nach dem Prinzip des minimalen Eingriffs: Schonende Vergärung, behutsamer Umgang mit dem Most und der Ausbau in einer Kombination aus französischen Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft (z. B. Tronçais, Allier) und Toastings. Die Reifung auf dem Holz dauert etwa 12 bis 18 Monate, wobei der Wein mithilfe der Schwerkraft in die Keller bewegt wird – ein sanfter Prozess, der Struktur und Eleganz bewahrt und eine fein integrierte, komplexe Holzwürze ermöglicht.

Essen & Servieren
Dieser Vosne-Romanée 1er Cru ist ein vielseitiger, aber klar gehobener Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Reh- oder Hirschrücken, Taube oder Perlhuhn, gebratener Ente, Kalbsrücken, aber auch mit fein aromatischem Lamm. Trüffelgerichte, Pilzragouts, klassisch französische Küche mit Jus und reduzierten Saucen sowie reifer, nicht zu kräftiger Hart- und Weichkäse (z. B. Comté, Brie de Meaux) unterstreichen seine Komplexität. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter, um die aromatische Vielschichtigkeit und die seidige Textur voll zu entfalten; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtig dekantiert werden, primär zur Sedimenttrennung.

Produzent
Albert Bichot ist eines der traditionsreichsten Handelshäuser und Weingüter Burgunds und seit 1831 in Familienbesitz. Unter der Führung von Albéric Bichot, der das Haus seit 1996 in sechster Generation leitet, hat sich das Unternehmen zu einem der wichtigsten Qualitätsbotschafter der Region entwickelt. Insgesamt vereint Albert Bichot sechs herausragende Domänen mit mehr als 100 Hektar in den besten Lagen von Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise und Beaujolais. Domaine du Clos Frantin, in Nuits-Saint-Georges gelegen, umfasst etwa 7,3 Hektar, davon ein beachtlicher Anteil an Premier- und Grand-Cru-Lagen. Alle Weinberge der Domaine sind ökologisch zertifiziert. Jede Domäne verfügt über eigene Kellerei und Team, sodass die Weine möglichst authentisch das jeweilige Terroir widerspiegeln. Albert Bichot genießt weltweit hohes Ansehen für terroirbetonte, elegante Burgunder, die regelmäßig hohe Kritiken und Auszeichnungen erhalten.

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