Domaine Comte Armand Côte de Beaune Blanc Les Monsnières 2023

Der Domaine Comte Armand Côte de Beaune Blanc Les Monsnières 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, der Frische, Finesse und überraschende Aromatik verbindet. Obwohl er aus Chardonnay-Muscaté-Reben stammt, erinnert seine lebhafte, duftige Art zunächst fast an einen Aligoté – nur mit deutlich mehr Tiefe und Schmelz. Ein moderner, präziser Bourgogne Blanc, der den hohen Qualitätsanspruch der Domaine auch abseits ihrer berühmten Rotweine eindrucksvoll unterstreicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023er eine helle, brillante Zitronenfarbe mit leicht grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase präsentiert er eine einladende, klare Aromatik: Zitruszeste – insbesondere Orangenschale – trifft auf reife gelbe Früchte wie Mango und einen Hauch weißer Blüten. Dazu kommen feine, leicht würzige Anklänge, die an weißen Pfeffer und einen Hauch Muskat erinnern und der Nase zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Wein zunächst sehr lebendig und saftig, mit einer geradlinigen, frischen Säure, die den Mund wässrig macht. Die Textur ist zugleich schön voll und rund, was für eine gelungene Balance zwischen Spannung und Cremigkeit sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und exotischer Frucht verbinden sich mit der subtilen Würze zu einem harmonischen, leicht salzigen Finale. Die Würze im Abgang verleiht ihm Charakter und Wiedererkennungswert. Dieser Jahrgang ist jung bereits äußerst zugänglich und „vollkommen erfreulich“, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre positiv weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Les Monsnières stammt aus eigenen Parzellen der Domaine Comte Armand in der Côte de Beaune, wo kalkhaltige Lehmböden und ein gemäßigtes, kontinental geprägtes Klima ideale Bedingungen für Chardonnay bieten. Die Reben des Chardonnay-Muscaté-Klons liefern besonders aromatische Trauben mit großer Frische. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu erhalten. Im Keller setzt die Domaine auf eine präzise, burgundische Vinifikation: schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und ein anschließender Ausbau überwiegend in gebrauchten Eichenfässern, um die Frucht und Herkunft in den Vordergrund zu stellen und nur einen dezenten Holzeinfluss zuzulassen. Das Resultat ist ein klar konturierter, terroirgeprägter Côte de Beaune Blanc mit feiner Würze und Eleganz.

Essen & Servieren
Der Côte de Beaune Blanc Les Monsnières 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu feineren Fischgerichten (z.B. gebratener Zander, gedünsteter Kabeljau), Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce sowie zu cremigen Risotti und milden Ziegen- oder Schafskäsen. Auch zu leichten, asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras oder Ingwer macht er eine sehr gute Figur, da seine Frische und leichte Exotik die Aromen elegant aufgreifen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15–20 Minuten in einer schlanken Karaffe helfen, die Frucht und die feine Würze vollständig zu entfalten, insbesondere in den ersten Jahren nach der Füllung.

Produzent
Die Domaine Comte Armand mit Sitz in Pommard gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Erzeugern der Côte de Beaune. Besonders berühmt ist das Weingut für seinen Monopol-Wein Clos des Epeneaux, einen der Referenz-Pommards schlechthin, doch in den letzten Jahrzehnten hat die Domaine ihr Know-how auch auf ausgewählte Weißweinlagen ausgeweitet. Mit einem starken Fokus auf naturnahe, zunehmend biologisch und biodynamisch geprägte Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit im Weinberg steht Comte Armand heute für ausdrucksstarke, langlebige Burgunder mit klarer Herkunftsidentität. Weine wie der Côte de Beaune Blanc Les Monsnières zeigen, dass die Domaine nicht nur im Rotweinbereich, sondern auch bei weißen Burgundern zur Spitze ihrer Region zählt.

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