
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
Domaine Comte Georges de Vogüé
1.164,13 €/Stück
1.339,00 €/Stück
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Der Bonnes-Mares Grand Cru 2022 von Domaine Comte Georges de Vogüé zählt zu den großen Rotweinen Burgunds und verbindet beeindruckende Kraft mit der für Chambolle-Musigny typischen Eleganz. Die renommierte Lage Bonnes-Mares liegt zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis und ist für tiefgründige, langlebige Pinot Noirs von außergewöhnlicher Komplexität bekannt. Der Jahrgang 2022 gilt bereits als besonders gelungen und zeigt großes Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot. Sein vielschichtiges Bouquet vereint dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeeren und reife Brombeeren mit floralen Anklängen von Veilchen und Rosenblättern. Feine Nuancen von Gewürzen, Waldboden und einem Hauch Zedernholz ergänzen das aromatische Profil.
Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Bonnes-Mares erstreckt sich über die Gemeinden Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis und ist für ihre komplexen, strukturierten Weine bekannt. Ihr kalk- und mergelgeprägtes Terroir verleiht dem Pinot Noir sowohl Tiefe als auch eine charakteristische mineralische Spannung. Der Jahrgang 2022 wurde vollständig aus Pinot Noir erzeugt; konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation liegen für dieses Angebot nicht vor.
Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Burgunder passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Rehrücken, Ente, Taube oder geschmortem Kalbfleisch. Auch Geflügel mit Pilzen, Trüffelgerichte und gereifte Weichkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht, Würze und Struktur. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. In seiner Jugend kann vorsichtiges Dekantieren für etwa ein bis zwei Stunden hilfreich sein; bei älteren Flaschen empfiehlt sich behutsames Umgießen, um das Depot zurückzuhalten.
Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé gehört zu den angesehensten Erzeugern der Côte de Nuits und ist besonders eng mit den großen Lagen von Chambolle-Musigny verbunden. Das Weingut genießt international einen hervorragenden Ruf für Pinot Noirs, die Eleganz, Tiefe und außergewöhnliches Reifepotenzial miteinander verbinden. Seine Weine zählen zu den begehrtesten Gewächsen Burgunds und stehen exemplarisch für das große Terroir der Region.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Comte Georges de Vogüé |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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