
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
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Domaine Comte Georges de Vogüé
1.338,00 €/Stück
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Der Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2022 verkörpert Burgund in seiner raffiniertesten Form. Die Cuvée stammt ausschließlich von alten Pinot-Noir-Reben aus der legendären Grand-Cru-Lage Musigny in der Côte de Nuits – eine Herkunft, die für außergewöhnliche Tiefe, Finesse und Langlebigkeit steht. Mit nur 13,5 % vol. verbindet der Jahrgang große Präzision mit bemerkenswerter Eleganz.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, klaren Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und verführerisch, mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Rosen. Mit zunehmender Reife treten feine Nuancen von Gewürzen, Trüffel, Waldboden und eine dezente Mineralität hervor.
Am Gaumen präsentiert sich der Musigny Grand Cru seidig, präzise und harmonisch. Reife rote Frucht, lebendige Säure und fein eingebundene Tannine verleihen ihm Frische, Spannung und Struktur. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang und komplex, mit einem ausgewogenen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Terroir. Der Jahrgang kann bereits jung durch seine Energie begeistern, besitzt jedoch ein herausragendes Reifepotenzial und dürfte über viele Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Die Cuvée Vieilles Vignes wird aus alten Pinot-Noir-Reben der Grand-Cru-Lage Musigny in der Côte de Nuits gewonnen. Die privilegierte Herkunft prägt den Wein mit großer aromatischer Tiefe, feiner Mineralität und bemerkenswerter Finesse. Zu konkreten Angaben zu Lese- und Vinifikationsmethoden liegen keine weiteren Informationen vor.
Essen & Servieren
Dieser elegante Grand Cru begleitet anspruchsvolle Gerichte wie Rehrücken, Taube, Entenbrust oder Kalbsfilet ebenso überzeugend wie fein zubereitete Pilzgerichte und gereiften Weichkäse. Idealerweise bei etwa 16–18 °C servieren. In seiner Jugend profitiert der Wein von vorsichtigem Dekantieren, während ein gut gereifter Jahrgang meist durch behutsames Öffnen und eine kurze Belüftung seine aromatische Präzision bewahrt.
Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé zählt zu den renommierten Erzeugern Burgunds und ist besonders eng mit der Grand-Cru-Lage Musigny verbunden. Die Konzentration auf diese außergewöhnliche Herkunft und die Arbeit mit alten Reben haben dem Weingut eine herausragende Stellung unter den Produzenten der Côte de Nuits eingebracht.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Comte Georges de Vogüé |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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