
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
29,00 €/Stück
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Der Domaine Corsin Mâcon-Villages Blanc 2022 stammt aus einer Appellation im südlichen Burgund, die für ihre frischen, zugänglichen Chardonnay-Weine bekannt ist. Als weißer Mâcon-Villages verbindet er burgundische Herkunft mit einem unkomplizierten Stil für viele Gelegenheiten.
Geschmacksprofil
Mâcon-Villages wird aus Chardonnay erzeugt und zeigt häufig eine helle, strohgelbe Farbe sowie Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen sind bei Weinen dieser Herkunft oft eine frische Säure und ein harmonischer, fruchtbetonter Eindruck zu finden; konkrete Verkostungsangaben zu diesem Wein liegen nicht vor.
Der Jahrgang 2022 lässt sich am besten jung und frisch genießen. Wie lange sich die Flasche weiterentwickelt, hängt von Ausbau und Lagerung ab; hierzu liegen keine produktspezifischen Angaben vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel und milden Ziegenkäsen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine längere Dekantierzeit ist bei einem frischen Mâcon-Villages in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken zu öffnen genügt.
| Kategorie | Weißwein |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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97/100
Gesamtbewertung
4/5
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99,00 €
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