Domaine Corsin, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, 2021

Der Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2021 von Domaine Corsin steht für klassischen Chardonnay aus dem Mâconnais mit besonderer Tiefe und Ausdruck. Die alten Rebstöcke verleihen dem Wein mehr Konzentration, Struktur und Komplexität – ein stilvoller Burgunder mit Herkunft und Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Goldton mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrus, weißer Pfirsich und ein Hauch von Haselnuss und frischer Butter mit einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und vielschichtig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer cremigen, gut eingebundenen Textur. Der Abgang ist präzise, leicht salzig und angenehm lang. Dank seiner Substanz besitzt der 2021er ein schönes Reifepotenzial von einigen Jahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus alten Chardonnay-Rebstöcken in der Appellation Pouilly-Fuissé im Süden Burgunds, wo kalk- und mergelhaltige Böden für Spannung und Mineralität sorgen. Domaine Corsin legt großen Wert auf sorgfältige Lese und selektive Traubenauswahl, um die Qualität der alten Anlagen bestmöglich zu bewahren. Im Keller wird der Wein schonend vinifiziert, um Frische, Terroirprägung und die charakteristische Tiefe der Vieilles-Vignes-Selektion herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Sehr schön zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu feinem Weichkäse. Ideal bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften kann den Wein zusätzlich öffnen, Dekantieren ist jedoch nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Domaine Corsin ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb im Mâconnais und gehört seit Jahren zu den verlässlichen Namen für authentische Weißweine aus dem südlichen Burgund. Das Weingut ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Pouilly-Fuissé bekannt und genießt in der Region einen sehr guten Ruf. Mit seiner konsequenten Qualität und dem klaren Stil hat sich Domaine Corsin als feste Größe unter den Produzenten etabliert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.