Domaine Corsin, Saint-Véran Vieilles Vignes, 2019

Der Saint-Véran Vieilles Vignes 2019 von Domaine Corsin steht für charaktervollen Chardonnay aus dem südlichen Burgund – präzise, elegant und mit spürbarer Tiefe. Die alten Reben verleihen dem Wein mehr Konzentration und Ausdruck, während die Herkunft aus Saint-Véran für Frische, Mineralität und einen klaren, modernen Burgunderstil sorgt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen, goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von Haselnuss mit einer dezenten mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, cremiger Textur und gut eingebundener Frucht. Die alten Reben bringen Struktur und Länge, sodass der Wein nicht nur direkt zugänglich ist, sondern auch noch einige Jahre Entwicklungspotenzial besitzt.

Vinifikation
Saint-Véran liegt im Mâconnais im südlichen Burgund, wo kalk- und mergelhaltige Böden dem Chardonnay seine typische Spannung und Finesse geben. Die Bezeichnung Vieilles Vignes weist auf alte Rebstöcke hin, die geringere Erträge, aber mehr Konzentration und Ausdruck liefern. Vinifiziert wird traditionell mit Fokus auf die Bewahrung von Frische, Sortencharakter und terroirgeprägter Klarheit.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce oder cremigen Pastagerichten. Auch zu Ziegenkäse oder feinem Risotto passt er sehr gut. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei Bedarf kurz belüften, eine längere Dekantierung ist meist nicht nötig.

Produzent
Domaine Corsin ist ein familiengeführtes Weingut im Mâconnais und zählt zu den verlässlichen Adressen für ausdrucksstarke Weißweine aus Saint-Véran und Umgebung. Das Haus ist in der Region seit Langem für saubere, terroirbetonte Weine mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt und hat sich besonders durch seine klare Chardonnay-Stilistik einen Namen gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.