Domaine de Boischampt, Beaujolais Villages Blanc, 2024

Domaine de Boischampt Beaujolais Villages Blanc 2024 ist ein eleganter Chardonnay aus den blau schimmernden Pierre-Bleue-Hängen des Beaujolais, der mit Klarheit, Frische und einer feinen mineralischen Tiefe überzeugt. Ökologischer Anbau und der fokus auf schonender Verarbeitung machen ihn zu einem authentischen Ausdruck seines Terroirs – präzise, lebendig und modern zugleich.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar mit einer frischen, animierenden Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, saftiger Birne und reifer Zitrusfrucht, begleitet von einer dezenten steinigen Mineralität. Am Gaumen wirkt er geradlinig und elegant, mit straffer Säure, feiner Struktur und einer subtil cremigen Textur, die dem Wein mehr Tiefe verleiht. Der Nachhall ist sauber, lebendig und anhaltend. Dank seiner Balance aus Frische und Substanz besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial für die nächsten 2 bis 4 Jahre.

Vinifikation
Die Chardonnay-Trauben stammen von den kalk- und blausteinprägten Hängen im Beaujolais, wo die kühlen, mineralischen Böden für Spannung und Präzision sorgen. Geerntet wird von Hand, um nur perfekt reifes Lesegut zu selektieren; anschließend werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung dauert 34 Tage, danach reift der Wein 6 Monate im Edelstahltank, wodurch Frische, Frucht und die klare Mineralität besonders gut erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel und feinen Saucen auf Sahne- oder Zitronenbasis. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss für zusätzliche Offenheit sorgen.

Produzent
Domaine de Boischampt steht für charakterstarke, terroirgeprägte Weine aus dem Beaujolais und setzt dabei konsequent auf einen naturnahen, ökologisch orientierten Anbau. Das Weingut ist in der Region für seine klaren, präzisen Weine bekannt, die die Besonderheiten ihrer Lagen sichtbar machen und moderne Eleganz mit lokaler Identität verbinden.

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