
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
13,54 €/Stück
19,00 €/Stück
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Domaine de Ferrand Côtes du Rhône Mistral 2024 ist ein klassischer, charaktervoller Rhône-Rotwein mit viel südfranzösischer Wärme und Energie. Inspiriert vom Mistral, dem kraftvollen Nordwind rund um Orange, zeigt er eine schöne Verbindung aus Frische, Würze und reifer Frucht – ein authentischer Ausdruck der Region.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten und dunklen Beeren, mediterranen Kräutern und einem feinen Hauch von Pfeffer.
Am Gaumen wirkt der Mistral saftig, rund und angenehm zugänglich, mit weichen Tanninen, einer warmen Fruchtfülle und einer würzigen, harmonischen Länge. Dank seiner Struktur und Balance kann er sich in den nächsten 2 bis 5 Jahren gut entwickeln, bleibt aber schon jetzt sehr trinkfreudig.
Vinifikation
Der Wein stammt aus dem südlichen Rhône-Gebiet rund um Orange, wo kalk- und kieshaltige Böden sowie das warme mediterrane Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine bieten. Die Cuvée basiert auf Grenache, Syrah und Cinsault und wird mit großem Respekt für das Terroir vinifiziert, um Frucht, Würze und Balance klar herauszuarbeiten.
Essen & Servieren
Ideal zu Grillgerichten, Lamm, Rindfleisch oder rustikalen Gemüsegerichten. Auch klassische südfranzösische Küche passt hervorragend dazu. Am besten bei 16–18 °C servieren; Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei jungen Flaschen 20–30 Minuten zusätzliche Offenheit verleihen.
Produzent
Domaine de Ferrand befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Besitz der Familie Bravay und wird heute von Philippe Bravay und seiner Frau Mireille geführt. Mit Wurzeln sowohl in Châteauneuf-du-Pape als auch im Côtes-du-Rhône-Bereich steht das Weingut für traditionelle Arbeit, Terroir-Bewusstsein und verlässliche Qualität aus dem südlichen Rhône-Tal.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine de Ferrand |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Grenache, Syrah/Shiraz, Cinsault |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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