Domaine de Ferrand, L.126 by Ferrand "Vin Sans Soufre", 2020

Domaine de Ferrands L.126 von Philippe Bravay ist eine eigenständige, sehr persönliche Interpretation des Rhône-Stils – ungeschönt, lebendig und mit viel Charakter. Der Wein zeigt, wie viel Ausdruck in einem minimalistisch vinifizierten Cuvée aus Grenache, Syrah und der seltenen Rebsorte Vaccarèse stecken kann. Als „Vin Sans Soufre“ verbindet er klassische Rhône-Wurzeln mit einer bewusst freien, modernen Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, doch lebhaften Farbe, die bereits seine Energie andeutet. In der Nase treffen dunkle und rote Beeren auf florale Nuancen, würzige Anklänge und eine feine, fast animierende Frische. Am Gaumen wirkt die L.126 saftig, elegant und erstaunlich präzise, mit guter Spannung und einer exzentrischen, aber sehr charmanten Persönlichkeit. Die natürliche Frische und die schon heute zugängliche Struktur sprechen für Genuss mit sofortigem Trinkfluss, gleichzeitig besitzt der Wein genügend Substanz für einige Jahre Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rhône-Terroir rund um Domaine de Ferrand, wo klassische Herkunft und sorgfältige Handarbeit im Mittelpunkt stehen. Für die L.126 setzt Philippe Bravay auf einen möglichst reduzierten Eingriff: spontane Gärung, keine zugesetzten Sulfite und eine Vinifikation, die die Eigenart der Cuvée unverfälscht bewahrt.

Essen & Servieren
Die saftige, würzige Art des Weins passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Geflügel, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18 °C; eine Karaffierung kann besonders in der Jugend sinnvoll sein, um die Frucht und die aromatische Offenheit noch besser zu entfalten.

Produzent
Domaine de Ferrand ist ein angesehenes Gut in der Rhône, dessen Weine für ihre Authentizität und ihren verlässlichen regionalen Ausdruck geschätzt werden. Philippe Bravay ist bekannt für seinen zurückhaltenden, handwerklichen Stil auf den klassischen Cuvées von Châteauneuf-du-Pape und Côtes du Rhône, nutzt mit Projekten wie der L.126 aber auch Freiräume für experimentellere, sehr persönliche Weine. Gerade diese Kombination aus Tradition und Freiheit macht das Weingut für viele Rhône-Liebhaber besonders spannend.

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