Domaine de la Cote de l'Ange, Cotes du Rhone Rouge, 2023

Der Domaine de la Cote de l'Ange Côtes du Rhône Rouge 2023 bringt die typische Kraft und Tiefe der südlichen Rhône ins Glas – mit viel dunkler Frucht, Würze und einem wunderbar klaren, sauberen Finale. Besonders spannend ist seine Herkunft: Die Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle direkt außerhalb von Châteauneuf-du-Pape, was dem Wein spürbar Charakter und Herkunftstreue verleiht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen, dunklen Rubinrot. In der Nase dominieren Brombeeren, reife Pflaumen und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, begleitet von einer einladenden, mediterranen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dicht, dabei aber gut balanciert durch eine lebendige Fruchtsäure. Dunkle Beeren, würzige Noten und ein präziser, sauberer Abgang prägen den Geschmack. Durch seine Struktur und Frische besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch harmonisch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen von einer 2,5 Hektar großen Parzelle unmittelbar außerhalb von Châteauneuf-du-Pape. Der sandige Boden und die im Schnitt 35 Jahre alten Rebstöcke bieten ideale Bedingungen für einen ausdrucksstarken Rhône-Wein; bepflanzt ist die Parzelle mit 80 % Grenache, 10 % Syrah und 10 % Mourvèdre. Die Lese erfolgt von Hand, anschließend werden die Trauben vollständig entrappt und im Keller des Hauses vergoren und ausgebaut.

Essen & Servieren
Dieser Côtes du Rhône passt hervorragend zu Kalb- und Rindfleisch, besonders zu geschmortem Fleisch, Steaks oder Braten mit kräftiger Jus. Auch Lamm, Wildgeflügel oder mediterrane Gerichte mit Kräutern und geröstetem Gemüse sind eine sehr gute Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein in seiner Jugend aber etwas zusätzliche Offenheit geben.

Produzent
Domaine de la Cote de l'Ange gehört zu den traditionsreichen und angesehenen Produzenten im Umfeld von Châteauneuf-du-Pape. Das Weingut ist in der Region für seine charaktervollen, terroirbetonten Weine bekannt und profitiert von der unmittelbaren Nähe zu einem der berühmtesten Anbaugebiete der südlichen Rhône. Gerade solche Parzellenweine zeigen, weshalb der Name des Hauses unter Rhône-Liebhabern seit Jahren einen guten Klang hat.

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