
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
238,00 €/Stück
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Der Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l’Hérault Rouge 2022 verbindet die kraftvolle, reife Frucht des Südens mit markanten Kräuter- und Gewürznoten. Als charakterstarker Wein eines der renommiertesten Erzeuger des Languedoc ist er besonders interessant für Liebhaber ausdrucksvoller Rotweine mit Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein dunkel und dicht. Das Bouquet entfaltet Noten von geschmolzenem Lakritz, reifen schwarzen Pflaumen und zerstoßenem Stein, ergänzt durch kräuterige Anklänge, einen Hauch Zitronengras und eine feine pfeffrige Würze.
Am Gaumen präsentiert sich der 2022er vollmundig und verführerisch, mit reifer Tanninstruktur und ausdrucksvoller Frucht. Eine dezente Bitternote im Nachhall verleiht ihm zusätzliche Kontur. Der Jahrgang eignet sich zum Einlagern; ein konkretes Trinkfenster lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht bestimmen.
Essen & Servieren
Zu geschmortem Lamm, Rindfleisch vom Grill oder Wildgerichten kommt seine dunkle Frucht und würzige Tiefe besonders gut zur Geltung. Bei etwa 16–18 °C servieren. Jüngeren Flaschen tut es gut, sie rund eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu dekantieren.
Produzent
Domaine de la Grange des Pères liegt bei Aniane im Languedoc und wurde von Laurent Vaillé Ende der 1980er Jahre aufgebaut. Das Weingut hat sich mit eigenständigen, ausdrucksstarken Weinen einen herausragenden Ruf in der Region erarbeitet und gilt heute als eine ihrer besonders gefragten Adressen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Grange Des Pères |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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96/100
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