Domaine de la Mordorée, Cotes du Rhone Rouge La Dame Rousse, 2025

Domaine de la Mordorée steht für charakterstarke Rhône-Weine mit viel Ausdruck und Herkunft, und der Côtes du Rhône Rouge „La Dame Rousse“ ist dafür ein schönes Beispiel. Der Wein verbindet saftige Frucht, Würze und die typische Wärme des südlichen Rhône-Terroirs zu einem zugänglichen, aber dennoch eigenständigen Rotwein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlicher, lebendiger Ausstrahlung. In der Nase erwarten Sie rote und dunkle Beeren, dazu feine Kräuterwürze, ein Hauch Garrigue und dezente Pfeffer- sowie Lakritznoten. Am Gaumen wirkt er rund und harmonisch, mit saftiger Frucht, gut eingebundener Frische und weichen Tanninen. Der Stil ist ausgewogen und trinkfreudig, zugleich mit genügend Struktur, um sich noch einige Jahre positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Für die Côtes du Rhône-Region sind warme Tage, kühle Nächte und die von Kies, Kalk und Ton geprägten Böden typisch, die den Weinen Reife, Würze und Spannung verleihen. Der Ausbau erfolgt bei Domaine de la Mordorée in einer sorgfältigen Vinifikation, die Frucht und Herkunft klar in den Vordergrund stellt und den Wein bewusst zugänglich, aber nicht banal wirken lässt.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Gemüse, Ratatouille, Kräuterhuhn oder kräftigen Speisen mit mediterranen Aromen. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngerer Flasche kann kurzes Belüften sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Domaine de la Mordorée zählt zu den renommierten Namen im südlichen Rhône-Tal und ist seit Jahren für qualitätsorientierte Weine mit klarem Terroir-Ausdruck bekannt. Das Weingut hat sich mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem konsequenten Qualitätsanspruch einen ausgezeichneten Ruf in der Region und weit darüber hinaus erarbeitet.

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