Domaine de la Mordoree, Lirac Rouge La Dame Rousse, 2022

Domaine de la Mordorée steht für kraftvolle, charakterstarke Weine aus dem südlichen Rhône-Tal, und der Lirac Rouge „La Dame Rousse“ 2022 ist dafür ein sehr schönes Beispiel. Der Wein verbindet mediterrane Wärme mit Frische und einer klaren, modernen Stilistik – ein vielschichtiger Rotwein mit regionalem Profil und hohem Wiedererkennungswert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Lirac Rouge meist in einem tiefen Rubin- bis Granatrot. In der Nase erwarten einen reife rote und dunkle Beeren, würzige Kräuternoten, etwas Garrigue, Pfeffer und ein Hauch von Leder oder Lakritze. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, mit reifer Frucht, feinkörnigem Tannin und einer angenehmen Balance zwischen Wärme, Würze und Frische. Der Abgang ist meist lang und mediterran geprägt. Je nach Lagerungspotenzial kann er jung mit viel Frucht getrunken werden, entwickelt aber mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzlich an Tiefe und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Lirac stammen aus einer der südlichen Rhône typischen Terroirlandschaften mit viel Sonne, kargen Böden und dem Einfluss von Kies, Kalk und Ton, was den Weinen Struktur und Ausdruck verleiht. Domaine de la Mordorée arbeitet mit sorgfältiger Lese und einer auf Qualität ausgerichteten Vinifikation, um die Reife des Jahrgangs und die aromatische Präzision der Cuvée herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgeflügel, Kräutergerichten, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen kann kurzes Belüften oder Dekantieren sinnvoll sein, damit sich die Aromen besser entfalten.

Produzent
Domaine de la Mordorée gehört zu den angesehenen Erzeugern im südlichen Rhône-Tal und hat sich mit charaktervollen, terroirgeprägten Weinen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Das Weingut ist besonders für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und seine präzisen, ausdrucksstarken Weine bekannt und zählt zu den Namen, die in der Region regelmäßig für Qualität stehen.

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