Domaine de RimauresQ, R Blanc Provence Cru Classé, 2022

Domaine de RimauresQ R Blanc Provence Cru Classé 2022 verbindet die typische Frische der Provence mit einer bemerkenswert seidigen Textur. Die reinsortige Rolle stammt von rund 30 Jahre alten Reben und wird durch einen kurzen Ausbau im französischen Eichenfass stilvoll verfeinert – ein Wein mit Herkunft, Charakter und feiner Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein zart gelbgrüner Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von Holunderblüte, Zitrusfrüchten, Pomelo, gelbem Apfel und ein feiner Hauch von geröstetem Brot. Am Gaumen wirkt der Wein rund und geschmeidig, getragen von der Fassreife, bleibt dabei aber stets frisch und präzise. Hinter der weichen Textur zeigt sich eine lebendige, leicht bittere und mineralische Ader, die an nasse Steine und eine subtile metallische Spannung erinnert. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe und macht ihn auch für eine weitere Reife im Keller interessant.

Vinifikation
Die Reben wachsen in der Provence auf Böden mit hohem Schieferanteil, was der Cuvée ihre markante Mineralität und klare Struktur verleiht. Geerntet werden ausschließlich Trauben der lokalen Sorte Rolle von alten Rebstöcken, die für Konzentration und Ausdruck sorgen. Anschließend reift der Wein sechs Monate in französischer Eiche, wodurch sich die natürliche Frische mit einer feinen Cremigkeit verbindet.

Essen & Servieren
Ideal zu im Ofen gebackenem Fisch mit Kräutern und Zitrone, aber auch zu Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder Gemüsegerichten mit mediterranen Aromen. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Domaine de RimauresQ gehört zu den angesehenen Erzeugern der Provence und steht für Weine mit klarer regionaler Identität und hoher Qualität. Das Weingut ist als Cru Classé de Provence ausgezeichnet, ein Hinweis auf seine historische Bedeutung und seinen festen Platz in der Region. Besonders geschätzt wird die präzise Arbeit im Weinberg und Keller, die Weine mit Finesse, Mineralität und südfranzösischem Charakter hervorbringt.

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