Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Les Onni

Coteaux du Layon 1er Cru „Les Onnis“ Les Onnis ist der Katastername einer Parzelle, die die Terroirs der Quarts de Chaume gegenüberstellt.

Traube: Chenin

Boden: Sandsteinschiefer, Quarz, Pudding auf kohlenstoffhaltigem Untergrund. Terroir in Hanglage, ideal für Konzentration.

Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre.

Weinbereitung: In 3 oder 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen geerntet, nur botrytisierte oder Passerillés-Traubenstücke. Das Pressen ist dank einer pneumatischen Presse schonend. Die alkoholische Gärung wird durch Temperaturregulierung und Lagerung in Bottichen und Fässern kontrolliert.

Preise

Concours Général Agricole de Paris 2013: GOLDMEDAILLE für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les Onnis“ 2011,

Interloire-Wettbewerb 2013: LYS DE BRONZE für Ctx of Layon 1er Cru Chaume „Les Onnis“ 2011,

Weinmesse Angers Loire 2014: SILBERLIGER für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les OnniS“ 2011,

Favorit des Guide Hachette 2014 für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les OnniS“ 2011.

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