Domaine des Marrans, Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes, 2023

Domaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes 2023 ist ein charaktervoller Beaujolais aus einer der renommiertesten Cru-Gemeinden der Region. Die alten Gamay-Reben auf den steilen Hängen von Chiroubles verleihen dem Wein besondere Tiefe, Frische und Ausdrucksstärke. Ein klassischer, zugleich sehr lebendiger Rotwein mit Herkunft und Persönlichkeit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, klaren Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen und roten Beeren, begleitet von einer feinen, fast an rote Grütze erinnernden Fruchtwürze. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und präzise, mit gut eingebundener Säure und sehr feinen Tanninen. Die reine rote Frucht steht im Vordergrund, getragen von einer lebendigen Struktur. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber auch genug Substanz, um sich in den nächsten Jahren noch harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von mehr als 50 Jahre alten Gamay-Reben auf ost- und südostexponierten Hängen in Chiroubles, einer Cru-Appellation im Beaujolais. Die Böden bestehen aus Granit mit einer oberen Lehmschicht, was dem Wein Frische, Mineralität und eine feine Struktur verleiht. Verarbeitet werden die Früchte aus den zwei Parzellen Les Côtes und Crozet; gelesen wird von Hand. Im Keller bei Domaine des Marrans erfolgt eine rund 10-tägige Gärung, anschließend reift der Wein für kurze Zeit in Holzfässern, bevor er auf dem Weingut abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Chiroubles passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsgerichten, Charcuterie, Pilzgerichten oder einer klassischen französischen Käseplatte. Auch zu Lachs oder leicht gewürzter mediterraner Küche macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber die Frucht noch etwas öffnen.

Produzent
Domaine des Marrans ist ein geschätzter Familienbetrieb im Beaujolais und bekannt für präzise, terroirgeprägte Weine mit viel Trinkfluss und Charakter. Das Weingut zählt zu den Namen, die die Qualität der Cru-Lagen der Region besonders überzeugend zeigen. Mit seinen gut gemachten Gamay-Weinen hat sich Domaine des Marrans einen festen Platz unter den zuverlässigen Produzenten des Beaujolais erarbeitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.