Domaine des Pierrettes, Origine 2018

Domaine des Pierrettes Origine 2018 ist das Flaggschiff von Gilles Tamagnan und ein ausdrucksstarker Loire-Rotwein mit viel Charakter. Hergestellt aus 100 % Côt, verbindet er reife dunkle Frucht mit würziger Tiefe und der feinen Struktur einer langen Fassreife. Ein Wein, der die Touraine mit ihrem traditionsreichen Terroir sehr schön auf den Punkt bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Origine 2018 in einem tiefen, dunklen Rot mit reifen Reflexen. In der Nase entfalten sich schwarze Früchte, dunkle Kirschen und Pflaumen, dazu kommen würzige Noten, etwas Kräuterigkeit und ein Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt der Wein komplex und kraftvoll, mit guter Balance zwischen saftiger Frucht, feiner Würze und strukturgebenden Tanninen. Die mehr als zweijährige Reifung im Holz sorgt für Tiefe und Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. Mit seiner Substanz besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Vinifikation
Die Reben von Domaine des Pierrettes stehen in der Touraine im Herzen des Loire-Tals, einer Region mit grünen Hügellandschaften und vielfältigen Böden, die für frische und zugleich ausdrucksstarke Weine bekannt ist. Gilles Tamagnan bewirtschaftet rund 25 Hektar und setzt konsequent auf lokal bestens angepasste Rebsorten; für den Origine 2018 wurde ausschließlich Côt verwendet. Der Ausbau über mehr als zwei Jahre im Holz verleiht dem Wein Struktur, Komplexität und Reifepotenzial.

Essen & Servieren
Der Origine 2018 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten, Ente oder kräftigen Speisen mit Pilzen und mediterranen Kräutern. Auch zu gereiftem Hartkäse macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Entwicklung empfiehlt sich ein frühes Öffnen oder leichtes Dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Domaine des Pierrettes liegt malerisch in der Touraine und wird von Gilles Tamagnan mit klarem Fokus auf regionale Rebsorten und handwerkliche Präzision geführt. Mit seinem überschaubaren, aber sorgfältig gepflegten Betrieb hat er sich in der Loire-Region einen eigenständigen Namen gemacht. Besonders der Origine 2018 zeigt, wie konsequent das Gut auf Qualität, Ausdruck und Herkunft setzt.

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