Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2003 er et klassisk og karakterfuldt udtryk for Syrah fra det nordlige Rhône. Her får man en vin med dybde, krydderi og balance, skabt af gamle vinstokke og en producent med mange generationers erfaring i appellationen.

Geschmacksprofil
I glasset viser vinen en mørk rubinrød farve med let udviklede nuancer, som passer godt til årgangen 2003. Duften er kompleks og varm med modne sorte bær, brombær, blommer, sort peber, lakrids samt diskrete toner af kaffe, cedertræ og tørrede urter. Smagen er fyldig, rund og harmonisk med modne tanniner og en flot balance mellem frugt, krydderi og en levende friskhed. Den silkebløde struktur ledsages af klassiske Rhône-noter af sorte oliven, peber og let røg, og afslutningen er lang, vedvarende og elegant. Vinen har stadig et fint lagringspotentiale, men er også moden nok til at blive nydt nu.

Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende på Syrah fra omkring 45 år gamle vinstokke på kalk- og lerholdige skråninger omkring Crozes-Hermitage i det nordlige Rhône. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen følger en traditionel stil, der bevarer druens klassiske karakter. Efter gæringen modner vinen i 12-15 måneder på store egetræsfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere frugten.

Essen & Servieren
Server vinen ved 16-18 °C, gerne efter en kort dekanting hvis den åbnes som yngre eller for at fremhæve aromaerne. Den er særligt velegnet til rødt kød, vildt, braiserede retter, lam og modne oste, hvor dens krydrede struktur og modne frugt får lov at folde sig ud.

Produzent
Domaine des Rémizières drives af familien Desmeure, som gennem generationer har opbygget et stærkt ry som en af de mest pålidelige producenter i Crozes-Hermitage. Ejendommen er særligt kendt for sine præcise og klassiske Syrah-vine, og produceres i dag som et af områdets solide referencenavne med fokus på kvalitet, terroir og typisk nordrhônsk stil.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.