Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulées 2022 MG

Der Domaine d'Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2022 in der Magnumflasche zeigt eindrucksvoll, warum dieses renommierte Premier-Cru-Lage zu den begehrtesten der Côte de Nuits zählt. Der Wein verbindet präzise Frucht, seidige Struktur und eine außergewöhnlich feine Parfümierung – ein stilistisch sehr eleganter Vosne-Romanée mit großer Tiefe und bemerkenswerter Harmonie. Die Lage Aux Brûlées hat in Vosne-Romanée seit langem einen exzellenten Ruf für besonders ausdrucksstarke, nobel strukturierte Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, klaren rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von Himbeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von Orangenschale, Pfingstrosen und würzigen Akzenten, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt der 2022er mittelkräftig bis vollmundig, geschmeidig und sehr texturreich. Die Tannine sind weich und schmelzend, sie rahmen eine präzise, duftige Frucht ein und geben dem Wein Eleganz und Länge. Dank seiner Balance und Konzentration besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein stammen aus der Premier-Cru-Lage Aux Brûlées in Vosne-Romanée, einer Gegend mit kalk- und tonhaltigen Böden, die für Burgund typische Finesse, Tiefe und aromatische Präzision hervorbringen. Die Ernte erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes und perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird mit großer Sorgfalt vinifiziert, um den Charakter der Lage, die Reinheit der Frucht und die seidige Tanninstruktur bestmöglich herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Gerichten wie Kalbsmedaillons, geschmorter Ente, Rehrücken oder Pilzrisotto. Auch zu Trüffelgerichten und gereiftem Weichkäse entfaltet er seine ganze Eleganz. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 15–17 °C; bei der Magnumflasche empfiehlt sich je nach Entwicklung eine behutsame Belüftung oder kurzes Dekantieren, damit sich die aromatische Komplexität vollständig öffnen kann.

Produzent
Das Domaine d'Eugénie ist ein vergleichsweise junges, aber in Burgund hoch angesehenes Weingut mit Fokus auf Spitzenlagen in Vosne-Romanée und Umgebung. Es hat sich rasch einen Namen für präzise, elegante und terroirgeprägte Pinot-Noir-Weine gemacht, die die Noblesse der Côte de Nuits besonders klar zum Ausdruck bringen. Durch die konsequente Qualitätsorientierung zählt das Gut heute zu den spannenden Adressen der Region.

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