Domaine d'Eugénie Vosne Romanée 1er Cru Aux Brulées 2023

Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2023 ist ein eleganter und zugleich charakterstarker Pinot Noir aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits. Der Wein verbindet die feine, seidige Textur von Vosne-Romanée mit der Tiefe eines Premier Cru und zeigt bereits im jungen Stadium eine beeindruckende Harmonie.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden, tief rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich präzise rote und dunkle Früchte, dazu florale Anklänge, dezente Würze und ein feiner Hauch von Holz, ohne die Aromatik zu überlagern. Am Gaumen wirkt der 2023er mittelkräftig, mit feinen Tanninen, geschmeidiger Textur und frischer, gut integrierter Säure. Die Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur ist sehr gelungen, das Finale harmonisch und elegant. Der Wein besitzt bereits heute viel Charme, dürfte sich aber mit einigen Jahren Flaschenreife weiter vertiefen und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Aux Brûlées in Vosne-Romanée gehört zu den geschätzten Premier-Cru-Terroirs der Bourgogne und ist bekannt für Weine mit aromatischer Feinheit, Struktur und subtiler Tiefe. Für den Jahrgang 2023 wurde der Wein mit 50 % ganzen Trauben vinifiziert und in fünf neuen Fässern aus insgesamt neun ausgebaut – ein Ansatz, der Frische, Frucht und Würze in ein ausgewogenes Verhältnis bringt, ohne die Aromatik zu dominieren.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fleischgerichten wie Reh, Lammrücken oder Entenbrust sowie zu Pilzgerichten, Kalbsmedaillons und gereiftem, mildem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; in der Jugend empfiehlt sich je nach Öffnung des Weins eine kurze Belüftung, ein längeres Dekantieren ist jedoch nicht zwingend notwendig.

Produzent
Domaine d’Eugénie ist ein vergleichsweise junges, aber international hoch angesehenes Weingut in der Bourgogne. Das Gut hat sich in kurzer Zeit einen Namen für präzise, terroirgeprägte Pinot Noirs gemacht und zählt heute zu den spannenden Adressen in Vosne-Romanée. Besonders geschätzt werden die elegante Stilistik und die Fähigkeit, die Feinheit der einzelnen Lagen klar herauszuarbeiten.

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