Domaine François Lumpp, Givry 1er Cru 'Clos du Cras Long' 2020

Der Givry 1er Cru „Clos du Cras Long“ 2020 von Domaine François Lumpp verbindet die elegante, aromatische Art des Burgunds mit der charakteristischen Finesse der Premier-Cru-Lagen von Givry. Ein ausdrucksstarker Rotwein mit viel Frucht, feinen Tanninen und bemerkenswerter Länge – ideal für alle, die burgundische Pinot-Noir-Weine mit Charakter schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, begleitet von würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Givry weich, aromatisch und ausgewogen. Feine Tannine verleihen ihm Struktur, während die anhaltende, elegante Länge für einen nachhaltigen Eindruck sorgt. Der Jahrgang 2020 kann bereits mit großem Genuss getrunken werden und dürfte sich bei guter Lagerung über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln. Mit zunehmender Reife können sich die Fruchtaromen zugunsten komplexerer würziger und erdiger Noten weiter entfalten.

Vinifikation
Der „Clos du Cras Long“ stammt aus der Appellation Givry im südlichen Burgund, einer Region, die für elegante und zugängliche Rotweine mit feiner Frucht und ausgewogener Struktur bekannt ist. Detaillierte Angaben zu Parzellen, Ernte und Vinifikation liegen nicht vor; die Stilistik des Weins zeigt jedoch die für Burgund typische Verbindung aus aromatischer Klarheit, Finesse und präziser Tanninstruktur.

Essen & Servieren
Dieser Givry 1er Cru passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Entenbrust sowie zu zarten Wildgerichten. Auch Pilzgerichte, Coq au Vin und mittelkräftige Käsesorten harmonieren sehr gut mit seiner würzigen Beerenfrucht. Am besten bei 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter oder im Glas – etwa 30 Minuten – kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Domaine François Lumpp zählt zu den renommierten Erzeugern der Appellation Givry. François Lumpp begann seine Laufbahn als Weinbauer im Jahr 1977 und gründete 1991 sein eigenes, heute rund 8 Hektar umfassendes Weingut. Die Weine des Hauses sind für ihre konstant hohe Qualität, ihre aromatische Präzision und die bemerkenswerte Länge am Gaumen bekannt – Eigenschaften, die dem Domaine François Lumpp eine wichtige Stellung in Givry verschaffen.

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