Domaine Gauby Cotes Catalanes Calcinares 2024

Der Domaine Gauby Côtes Catalanes Calcinares 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Roussillon, der mediterrane Würze mit der kühlen Mineralität der kalkreichen Böden von Calce verbindet. Domaine Gauby zählt zu den stilprägenden Erzeugern der Region und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Roussillon als Herkunft für eigenständige, terroirgeprägte Weine international bekannt zu machen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren und reife Kirschen mit Garrigue, mediterranen Kräutern, Pfeffer und einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit feinkörnigem Tannin, frischer Säure und einer angenehm würzigen, leicht rauchigen Tiefe. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits mit Freude trinken, besitzt aber genügend Struktur, um sich in den nächsten Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Reben wachsen rund um Calce in den katalanischen Pyrenäen auf kargen, kalk- und steinreichen Böden. Das trockene, sonnenverwöhnte Mittelmeerklima wird durch die Höhenlage und die Winde der Region ausgeglichen, was den Weinen Frische und aromatische Spannung verleiht. Domaine Gauby arbeitet mit sorgfältig von Hand gelesenen Trauben und einem möglichst natürlichen Ausbau, um den Charakter des Terroirs unverfälscht herauszuarbeiten. Die genaue Rebsortenzusammensetzung und die technischen Details der Vinifikation können je nach Jahrgang variieren.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Lamm aus dem Ofen, geschmortem Rind, gegrilltem Gemüse, Ratatouille oder würzigen Gerichten der katalanischen Küche. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 30 bis 60 Minuten empfiehlt sich, besonders wenn der Wein noch jung und verschlossen wirkt; ein kräftiges Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Domaine Gauby mit Sitz in Calce gehört zu den renommiertesten Weingütern des Roussillon. Die Familie Gauby steht für Weine mit starkem Herkunftscharakter und einen naturnahen, auf Biodiversität und schonenden Eingriffen basierenden Ansatz. Durch die Verbindung aus alten Reben, kargen Kalkböden und einem präzisen Ausbau hat das Weingut der Region zu internationaler Aufmerksamkeit verholfen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.