Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2011

Domaine Ghislaine Barthod zählt zu den renommierten Namen in Chambolle-Musigny, und der 1er Cru Les Cras 2011 zeigt sehr schön, warum. Aus 100 % Pinot Noir vinifiziert, verbindet dieser Wein die typische Eleganz der Appellation mit der markanten Mineralität seines kalkreichen Terroirs. Der Jahrgang 2011 brachte trotz herausfordernder Bedingungen einen fein gezeichneten, lebendigen Burgunder hervor, der mit Finesse statt Opulenz überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote Beeren wie Kirsche und Johannisbeere, begleitet von floralen Nuancen, feiner Würze und einem kühlen, mineralischen Akzent, der an den Kalksteinboden von Les Cras erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und elegant, mit frischer Säure, saftiger Frucht und seidig eingebundenen Tanninen. Die Struktur ist schlank, aber nicht leichtgewichtig, sondern von innerer Spannung und Tiefe geprägt. Der Nachhall ist lang, feinwürzig und mineralisch. Der Wein kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, besitzt aber auch noch Entwicklungspotenzial für weitere 5 bis 10 Jahre im Keller.

Vinifikation
Die Lage Les Cras in Chambolle-Musigny ist bekannt für ihre kalk- und steinreichen Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und viel Eleganz verleihen. Die Trauben für diesen Premier Cru werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur bestes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit natürlichen Hefen, bevor der Wein in französischen Eichenfässern reift, teilweise in neuem Holz, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Burgunder passt hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratener Entenbrust, Perlhuhn, Kalbsmedaillons oder Pilzgerichten mit Trüffel und Kräutern. Auch zu gereiftem Weichkäse zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert bei 15 bis 16 °C; eine kurze Belüftung kann hilfreich sein, ein längeres Dekantieren ist bei einem gereiften, sensiblen Pinot Noir jedoch nicht unbedingt nötig.

Produzent
Domaine Ghislaine Barthod ist in Chambolle-Musigny fest verankert und genießt seit vielen Jahren einen exzellenten Ruf für präzise, terroirgeprägte Burgunder. Das Weingut steht für eine stilistisch sehr reine, elegante Interpretation von Pinot Noir und gehört zu den angesehenen Produzenten der Côte de Nuits. Besonders geschätzt werden die Beständigkeit der Qualität und die Fähigkeit, die Feinheit der jeweiligen Lagen klar herauszuarbeiten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.