Domaine Gros Ch. & Fils, Aloxe-Corton 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Aloxe-Corton 2024 steht für burgundische Eleganz mit klarer Pinot-Noir-Prägung und einer modernen, frischen Stilistik. Der Wein verbindet die Herkunft aus einer renommierten Lage an der Côte de Beaune mit der Handschrift eines traditionsreichen Familienbetriebs, der heute unter der 10. Generation arbeitet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Aloxe-Corton 2024 mit einer lebendigen, kirsch- bis rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Waldbeeren, Morello-Kirsche und Brombeere, begleitet von feinen Anklängen aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der Wein raffiniert und saftig, mit intensiver roter Frucht, guter Konzentration und sehr geschmeidigen Tanninen. Die Struktur ist elegant und harmonisch, zugleich ausreichend präsent, um sich mit etwas Flaschenreife weiter zu verfeinern. Das Lagerpotenzial ist solide und dürfte dem Wein in den kommenden Jahren zusätzliche Tiefe und Würze verleihen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Aloxe-Corton in der Bourgogne, einer traditionsreichen Appellation mit kühlem Klima und kalkhaltigen Böden, die Pinot Noir Finesse und Struktur verleihen. Geerntet wird per Hand, anschließend erfolgt eine strenge Selektion der Trauben. Der Ausbau dauert 12 bis 14 Monate in 228-Liter-Eichenfässern, zur Hälfte in neuen und zur Hälfte in ein- bis dreijährigen Barriques, was dem Wein Substanz verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Entenbrust, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 15–17 °C; bei jüngerer Flasche kann ein kurzes Belüften in der Karaffe sinnvoll sein, um die Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Domaine Gros Ch. & Fils blickt auf zehn Generationen Weinbau in Burgund zurück und gehört zu den spannenden Familienadressen der Region. Seit der Übernahme durch Julien und Nicolas Gros im Jahr 2018 hat sich der Stil deutlich hin zu einer helleren, saftigeren und moderneren Ausdrucksform entwickelt, ohne an Präzision zu verlieren. Das Weingut liegt in Premeaux-Prissey und bewirtschaftet rund 11,5 Hektar zwischen Aloxe-Corton und Nuits-Saint-Georges, mit einem klaren Fokus auf Handarbeit, sorgfältige Selektion und möglichst ökologisches Arbeiten.

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