Domaine Gros Ch. & Fils, Côte de Nuits Village 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Côte de Nuits Village 2024 er klassisk Bourgogne på ren Pinot Noir, men med et tydeligt, markbåret udtryk, der giver vinen ekstra karakter og spændstighed. Her får du en elegant og moderne fortolkning af Côte de Nuits, hvor friskhed, finesse og mineralitet går hånd i hånd med producentens lange familiehistorie i Bourgogne.

Geschmacksprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, levende rød farve, der passer godt til dens ungdommelige og saftige stil. Duften byder på røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og solbær, flankeret af fine jordede nuancer, lette krydderier og et diskret strejf af skovbund. Smagen er mellemfyldig og silkeblød med modne, fint integrerede tanniner og en frisk, kalket syre, som giver vinen både løft og præcision. Den mineralske afslutning gør indtrykket vedholdende og elegant, og selv om vinen er drikkeklar tidligt, vil den typisk udvikle mere dybde og kompleksitet efter 3-4 års lagring. Topniveauet kommer ofte flot frem efter 5-10 år fra høståret.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domaine Gros Ch. & Fils i Premeaux-Prissey i hjertet af Côte de Nuits, hvor parcellerne spænder fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges. Terroiret er klassisk Bourgogne med kalkholdige jorde, der bidrager til vinens friske syre, mineralske profil og elegante struktur. Druerne høstes manuelt, og der foretages en meget grundig selektion, så kun de bedste klaser når frem til vinifikationen. Producenten arbejder så vidt muligt økologisk og undgår ukrudtsmidler og pesticider. Vinens røde udtryk og struktur bevares gennem lagring i typisk 12-14 måneder på 228-liters egetræsfade, udvalgt i samarbejde med lokale bødkere og fremstillet af finkornet, minimum to år gammelt træ, som understøtter frugten uden at dominere den.

Essen & Servieren
Domaine Gros Ch. & Fils Côte de Nuits Village 2024 egner sig særligt godt til retter med and, kylling, svamperetter, kalvekød eller klassiske franske retter med let sauce. Den fungerer også fint til modne, men ikke for kraftige oste. Servér den ved 15-17 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, hvis den nydes ung.

Produzent
Domaine Gros Ch. & Fils har rødder dybt i Bourgognes vintradition og har produceret vin i hele 10 generationer. Domainet blev dannet gennem sammenlægningen af familierne Gros og Faiveley, der begge har været en del af Bourgognes historie siden 1700-tallet, og siden 2018 har brødrene Julien og Nicolas Gros stået i spidsen for henholdsvis vinproduktionen og den daglige drift. Under deres ledelse er stilen blevet mere lys, saftig og moderne, samtidig med at kvaliteten er løftet markant. Domaine Gros Ch. & Fils har i dag et stærkt navn i regionen, ikke mindst takket være deres arbejde med bæredygtig dyrkning, manuel høst og en kompromisløs selektion i mark og kælder.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.