Domaine Gros Ch. & Fils, Côte de Nuits Village "Au Leurey" 2023

Domaine Gros Ch. & Fils präsentiert stolz seinen Côte de Nuits Village "Au Leurey" Jahrgang 2023, eine atemberaubende rote Burgunderwein aus dem Herzen der Bourgogne. Mit einer reichen Geschichte, die bis in das 17. Jahrhundert zurückreicht, führt die 10. Generation der Gros-Familie die Tradition fort, indem sie ein modernes, frisches und saftiges Profil in ihren Weinen erschafft. Dieser Pinot Noir ist ein Zeugnis für die Kunstfertigkeit von Julien und Nicolas Gros, die die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation finden.

Geschmacksprofil
Der Côte de Nuits Village "Au Leurey" 2023 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot, das auf seine jugendliche Frische hinweist. Das Bouquet ist komplex und anmutig, mit Noten von roten Beeren, Kirschen und subtilen Andeutungen von floralen Akzenten und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet der Wein eine beeindruckende Struktur mit weichen Tanninen, einer erfrischenden Säure und einem fruchtbetonten Kern. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, mit einem vielversprechenden Potential zur Reifung über die nächsten 5 bis 7 Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge des Domaine Gros Ch. & Fils erstrecken sich über Premeaux-Prissey bis Nuits-Saint-Georges, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kontinentale Klima, ideal für den Pinot Noir. Die Trauben werden per Hand gelesen und rigoros selektiert, um nur die besten Früchte zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, während die Reifung traditionell in individuell ausgewählten, feinporigen Eichenfässern aus lokaler Produktion stattfindet, um den authentischen Charakter des Weins zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Côte de Nuits Village harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen wie gegrilltem Lamm, gefülltem Geflügel oder einem reichhaltigen Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C. Um das volle Aromapotential zu entfalten, empfehlen wir, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Domaine Gros Ch. & Fils ist ein angesehenes Weingut im Burgund, das mit seiner tief verwurzelten Geschichte und Innovationsgeist die Weinszene prägt. Seit der Übernahme der Bruders Nicolas und Julien im Jahr 2018 hat sich das Weingut durch seine ökologische Praxis und erhebliche Qualitätssteigerungen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit einer Geschichte, die bis in die 1700er zurückreicht, kombiniert das Weingut Tradition und Moderne, um Weine von außergewöhnlichem Charakter zu kreieren.

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