Domaine Gros Ch. & Fils, Nuits-Saint-Georges 2024

Domaine Gros Ch. & Fils Nuits-Saint-Georges 2024 ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer der renommiertesten Gemeinden der Bourgogne. Die Cuvée verbindet die typische Kraft und Struktur von Nuits-Saint-Georges mit einem heute etwas helleren, saftigeren Stil – präzise, elegant und sehr vielschichtig. Hinter dem Wein steht ein traditionsreiches Familiengut mit zehn Generationen burgundischer Weinbaugeschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer lebendigen, klaren Farbe, die seine jugendliche Frische unterstreicht. In der Nase dominieren frische rote Beeren, vor allem Kirsche, begleitet von feinen, leicht gerösteten Holznoten und einem Hauch Würze. Am Gaumen wirkt er harmonisch und kraftvoll zugleich, mit saftiger Frucht, straffer Struktur und dem für die Appellation typischen, markanten Rückgrat. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, was dem Wein gute Entwicklungschancen gibt. Er besitzt ein schönes Lagerpotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Bereich Nuits-Saint-Georges in der Bourgogne, rund um Premeaux-Prissey, wo das Domaine über insgesamt 11,5 Hektar in verschiedenen Lagen zwischen Aloxe-Corton und Nuits-Saint-Georges verfügt. Der Betrieb arbeitet so weit wie möglich ökologisch, verzichtet auf Herbizide und Pestizide, und die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand mit sehr strenger Selektion. Der Ausbau dauert 12 bis 14 Monate in 228-Liter-Eichenfässern, davon etwa 50 % neues Holz; die Fässer werden gemeinsam mit lokalen Küfern ausgewählt, um die Frucht fein zu begleiten statt zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu Ente, Coq au Vin, Kalbsmedaillons, Pilzgerichten oder auch zu gereiftem Weichkäse. Serviert werden sollte er idealerweise bei 15–17 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend notwendig, kann dem Wein in seiner Jugend aber helfen, sich noch offener zu zeigen.

Produzent
Domaine Gros Ch. & Fils ist ein echtes Familiengut mit tiefen Wurzeln in der Bourgogne und blickt auf zehn Generationen Weinbau zurück. Seit 2018 führen Julien und Nicolas Gros den Betrieb in der nächsten Generation weiter: Julien verantwortet die Vinifikation, Nicolas die Arbeit im Weinberg und den täglichen Betrieb. Unter ihrer Leitung hat sich der Stil spürbar modernisiert – hin zu mehr Frische, Klarheit und Saftigkeit – ohne die burgundische Identität des Hauses zu verlieren. Das Weingut gilt heute als spannende Adresse in Nuits-Saint-Georges mit deutlich gestiegener Qualität und viel Zukunftspotenzial.

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