Domaine Gros Frère et Soeur, Clos de Vougeot Grand Cru 2016

Domaine Gros Frère et Sœur Clos de Vougeot Grand Cru 2016 er en imponerende Bourgogne fra en av Côte de Nuits’ mest berømte vinmarker. Vinen kombinerer klassisk Pinot Noir-eleganse med konsentrasjon, mineralitet og en markant tanninstruktur – et uttrykk for både den prestisjefylte appellasjonen og en fremragende årgang. Clos de Vougeot har historiske røtter tilbake til cisterciensermunkarnas vinodling i medeltiden och räknas i dag som en av Bourgognes mest anrika Grand Cru-lägen.

Geschmacksprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften är generös och tät redan i sin ungdom, med mörka körsbär, skogsbär och subtila toner av lakrits, peppar, vanilj och kryddor. Ekfaten bidrar med djup utan att helt dölja vinets frukt och mineraliska karaktär. På gommen är vinet fylligt men elegant, med frisk syra, koncentrerad frukt och väl integrerade tanniner. Den mineraliska ryggraden ger precision och längd, medan avslutningen är kryddig och nyanserad. Årgång 2016 har god lagringspotential och kan utvecklas vackert under de kommande 10–15 åren, förutsatt korrekt lagring.

Vinifikation
Clos de Vougeot ligger i hjärtat av Côte de Nuits och är en muromgärdad Grand Cru-vinmark med varierande jordmån, där kalksten, märgel och leriga sediment bidrar till vinets struktur och mineralitet. Vinet framställs av Pinot Noir och vinifieras med fokus på att bevara frukt, friskhet och terroirens uttryck. Mognaden sker på ekfat, inklusive en betydande andel nya fat, vilket ger toner av vanilj och kryddor samt extra djup och lagringsförmåga.

Essen & Servieren
Servera vinet lätt kylt, omkring 16–18 °C. Det passar utmärkt till vilt, oxfilé, lamm, and och mustiga rätter med svamp eller tryffel. Även lagrade ostar, exempelvis Comté eller Époisses, är goda följeslagare. En ung flaska kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering, medan en äldre flaska bör hanteras varsamt och eventuellt endast luftas kort för att bevara dess aromatiska nyanser.

Produzent
Domaine Gros Frère et Sœur leds av Bernard Gros och är en av Bourgognes etablerade vinodlarfamiljer. Domänen omfattar omkring 21 hektar och har ett särskilt starkt arv av Grand Cru-lägen, däribland Richebourg, Clos de Vougeot, Grands-Échezeaux och Échezeaux. Genom förnyelse av delar av vingårdarna och ett konsekvent kvalitetsfokus har Bernard Gros stärkt domänens renommé, och vinerna uppmärksammas regelbundet av vinpressen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.