Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin La Princee 2024

Der Saint-Aubin La Princée 2024 von Domaine Hubert Lamy ist ein weißer Burgunder aus einer Appellation, die für ihre frischen, mineralisch geprägten Chardonnay-Weine geschätzt wird. Er verbindet die Herkunft von der Côte de Beaune mit dem präzisen Stil eines der renommiertesten Erzeuger Saint-Aubins.

Geschmacksprofil
Als Chardonnay aus Saint-Aubin lässt sich ein helles, frisches Profil mit Zitrus- und Kernobstnoten sowie einer dezenten mineralischen Anmutung erwarten. Am Gaumen dürfte der Wein lebendige Säure und eine klare Struktur zeigen; konkrete Angaben zum Jahrgangsprofil liegen nicht vor.

Vinifikation
Saint-Aubin liegt an der Côte de Beaune und ist von kalk- und kalkmergelhaltigen Böden geprägt, die vielen Weißweinen der Appellation ihre Frische und mineralische Note verleihen. Angaben zu Lese, Ausbau und den spezifischen Weinbergen dieses Jahrgangs sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder cremigen Käsesorten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Jung und frisch eingeschenkt braucht er in der Regel keine lange Belüftung; ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann ihm etwas Raum geben.

Produzent
Domaine Hubert Lamy hat seinen Sitz in Saint-Aubin und zählt zu den besonders angesehenen Erzeugern der Appellation. Hubert Lamy ist für einen präzisen, terroirgeprägten Stil bekannt und hat dazu beigetragen, Saint-Aubin als ernstzunehmende Herkunft für hochwertige Burgunder stärker ins Bewusstsein zu rücken.

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