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Domaine Huguenot, Charmes-Chambertin Grand Cru

Name: Domaine Huguenot, Charmes-Chambertin Grand Cru
Brand: Domaine Huguenot
SKU: DHW-8778477961562-47714773303642
Price: 268.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Huguenot

Domaine Huguenots Charmes-Chambertin Grand Cru verbindet biodynamischen Anbau mit der Finesse und Tiefe einer der renommiertesten Grand-Cru-Appella...

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

Region

Burgund

Land

Frankreich

268,00 €/Stück

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Beschreibung

Domaine Huguenots Charmes-Chambertin Grand Cru verbindet biodynamischen Anbau mit der Finesse und Tiefe einer der renommiertesten Grand-Cru-Appellationen Burgunds. Die sorgfältige Extraktion und lange Reifezeit geben dem Wein Raum, seine intensive Frucht und vielschichtige Struktur zu entfalten.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigt sich der Wein intensiv und frisch, geprägt von reifen dunklen Beeren. Am Gaumen wirkt er vollmundig und fleischig; in der Jugend kann eine holzige Note hervortreten, während sich die konzentrierte Frucht mit etwas Luft rasch öffnet und weitere Facetten erkennen lässt. Angaben zur Farbe liegen nicht vor. Der Charmes-Chambertin kann mehrere Jahre gelagert werden. Mit etwas Belüftung in der Karaffe lässt er sich auch bereits in seiner Jugend genießen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und werden sorgfältig selektiert. Eine 7- bis 10-tägige Kaltmazeration dient der Extraktion von Aromen, Farbe und Geschmack; die alkoholische Gärung dauert rund 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, bevor er seine Reife in Edelstahltanks abschließt. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr, zwei Jahre nach der Ernte. Zu Terroir und Erntemethoden liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Passt gut zu Rinderfilet, geschmortem Kalb, Ente oder aromatischen Pilzgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine behutsame Belüftung in der Karaffe empfiehlt sich, besonders bei jungem Wein, damit sich die Frucht und die vielschichtigen Aromen entfalten können.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Huguenot
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
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