Domaine La Patelle, Chardonnay Les Douelles 2022

Der Domaine La Patelle Chardonnay Les Douelles 2022 bringt die eigenständige Handschrift des Jura in eine besonders zugängliche und zugleich charaktervolle Form. Reinsortig aus Chardonnay vinifiziert, verbindet er Frische, Präzision und regionale Finesse – ein Wein für alle, die elegante Weißweine mit Herkunft suchen. Die Lage im Jura verleiht ihm zudem einen spannenden historischen Bezug zu einer der traditionsreichsten Weinregionen Frankreichs.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2022er in hellem Strohgelb mit lebendigen, klaren Reflexen. In der Nase treten feine Aromen von reifem Kernobst, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch nussiger Würze hervor, ergänzt von einer subtilen mineralischen Note, wie sie für den Jura typisch ist. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, ausgewogen und geradlinig, mit guter Struktur und einer angenehmen, feinen Cremigkeit. Die Frucht bleibt präzise und saftig, während die mineralische Spannung für Länge sorgt. Der Chardonnay Les Douelles 2022 kann jung mit viel Charme getrunken werden, besitzt aber durchaus auch Potenzial für einige Jahre der weiteren Entwicklung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Jura, einer Region mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die Chardonnay eine markante Frische und feine Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig, um die aromatische Klarheit der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation zielt darauf ab, den sortentypischen Charakter und die Herkunft des Weins möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, Fischgerichten mit feiner Sauce, Meeresfrüchten oder cremigen Risotti. Auch zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten aus der Region zeigt er sich sehr harmonisch. Ideal serviert bei 10–12 °C; bei jüngerer Flasche ist eine kurze Belüftung ausreichend, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.

Produzent
Domaine La Patelle steht für Weine aus dem Jura, die Herkunft, Handwerk und Rebsortentypizität in den Mittelpunkt stellen. Das Gut ist Teil einer Region, die international für ihre unverwechselbaren Weißweine geschätzt wird und mit ihren kalkreichen Böden sowie dem besonderen Klima eigenständige Stilistik hervorbringt. Mit dem Chardonnay Les Douelles zeigt der Produzent, wie elegant und zugänglich Jura-Weißwein sein kann.

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