Domaine Leflaive Macon-Verzé Les Chênes 2023

Domaine Leflaives Mâcon-Verzé Les Chênes 2023 er en terroirpræget Chardonnay fra Verzé i det sydlige Bourgogne. Kalkstensjorden giver vinen en tydelig mineralitet og mere struktureret kompleksitet end den klassiske Mâcon-Verzé, mens Domaine Leflaives vinøse stil tilfører præcision, friskhed og elegance.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et friskt og klart udtryk. Duften er intens og livlig med noter af citrus, hvide blomster og grønne æbler, efterfulgt af hvide ferskner og et diskret strejf af brioche. Med lidt luft udvikler den dybere nuancer af hasselnød og en let ristet tone fra den nænsomme fadlagring. På ganen forenes levende syre med en fyldig, men velafbalanceret tekstur. Citrus og stenfrugter dominerer først, før noter af smør, mandel og en fin, saltet mineralitet træder frem. Eftersmagen er lang, elegant og næsten kalket. Vinen kan sagtens nydes ung, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Verzé, hvor kalkstenspræget jordbund bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Høsten foretages med fokus på at bevare druernes friskhed og præcision. I kælderen vinificeres vinen skånsomt, hvorefter en nænsom fadlagring giver subtile noter af brioche, hasselnød og ristet træ uden at overdøve Chardonnayens naturlige frugt og terroir.

Essen & Servieren
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede skaldyr, stegt eller ovnstegt kylling, fisk med smørbaserede saucer samt cremede pastaretter med svampe. Vinen kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering; en kort iltning i glasset vil fremhæve dens dybere aromatiske lag. Ved lagring kan en forsigtig dekantering være relevant.

Produzent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest anerkendte navne og har historiske rødder i Puligny-Montrachet, hvor huset især er berømt for sine præcise og terroirdrevne Chardonnay-vine. Domaine Leflaive har også opnået stor anseelse for sine vine fra Mâconnais, herunder Mâcon-Verzé, hvor kalkstensjordbund og et køligt, frisk udtryk står centralt. Huset forbindes desuden med en stærk biodynamisk tilgang og en kompromisløs stræben efter elegance, mineralitet og lang levetid.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.