Domaine Leflaive gilt als Maßstab für weißen Burgunder. Seit Generationen erzeugt die Familie in Puligny-Montrachet Chardonnay von großer Präzision, vom Bourgogne Blanc über die Premiers Crus Les Pucelles und Clavoillon bis zum Grand Cru Montrachet, den Sammler weltweit suchen.
Domaine Leflaive: eine Familie in Puligny-Montrachet seit 1717
Die Leflaives sind seit 1717 in Puligny-Montrachet ansässig. Das heutige Weingut formte Joseph Leflaive (1870 bis 1953), ein Ingenieur, der die von der Reblaus verwüsteten Weinberge der Familie ab 1920 neu bepflanzte und den Wein unter eigenem Namen verkaufte. Seine Söhne Vincent und Jo führten das Haus weiter, 1990 kam Vincents Tochter Anne-Claude in die Leitung. Sie stellte Domaine Leflaive in den 1990er-Jahren vollständig auf biodynamischen Anbau um, als eines der ersten großen Weingüter in Burgund. Seit 2015 leitet Brice de La Morandière, ein Urenkel von Joseph, das Weingut. Die Grands Crus und einige Premiers Crus werden bis heute mit Pferden gepflügt.
Leflaive Montrachet, Chevalier, Bâtard und Bienvenues: die Grands Crus
Domaine Leflaive besitzt Parzellen in allen vier Grands Crus von Puligny. Vom Montrachet selbst sind es nur rund 0,08 Hektar, entsprechend selten ist diese Flasche. Der Chevalier-Montrachet wächst hoch am Hang auf kargem Kalk und zeigt Spannung und Mineralität. Der Bâtard-Montrachet ist breiter und kraftvoller, der Bienvenues-Bâtard-Montrachet feiner und blumiger. Alle vier sind reiner Chardonnay, der in der Jugend verschlossen wirkt und mit den Jahren Honig, Haselnuss und Tiefe gewinnt.
Puligny-Montrachet Premier Cru: Les Pucelles, Clavoillon, Folatières und Combettes
Die Premiers Crus sind das Herz des Hauses. Im Clavoillon besitzt Leflaive rund 4,8 Hektar und damit den größten Teil der Lage, in Les Pucelles 2,8 Hektar. Clavoillon ist zugänglich und saftig, Les Pucelles gilt als eleganteste Lage des Weinguts, mit weißen Blüten und langem Abgang. Les Folatières bringt mehr Kraft, Les Combettes an der Grenze zu Meursault eine runde, reife Frucht. Dazu kommen der Meursault Premier Cru Sous le Dos d'Âne, der Puligny-Montrachet Village, der aus mehreren Parzellen im Ort zusammengestellt wird, und der Auxey-Duresses.
Leflaive Bourgogne Blanc, Mâcon-Verzé und Pouilly-Fuissé
Der Leflaive Bourgogne Blanc stammt aus Weinbergen in Puligny und ist der klassische Einstieg in den Stil des Hauses. Seit 2004 bewirtschaftet die Familie auch Weinberge im Mâconnais: Mâcon-Verzé, dazu die Einzellagen Les Chênes und Le Monté, sowie Pouilly-Fuissé, darunter En Vigneraie, das seit dem Jahrgang 2020 als Premier Cru eingestuft ist. Unter dem Namen Leflaive & Associés erscheinen Bourgogne Blanc, Mâcon-Verzé, Pouilly-Fuissé und Saint-Véran aus zugekauften Trauben. Esprit Leflaive, entstanden mit dem Jahrgang 2018, ergänzt das Programm mit Chablis Premier Cru Fourchaume und Vaillons, dem Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssier und einem roten Nuits-Saint-Georges. Die Esprit-Weine werden von der Mannschaft des Weinguts geerntet und im Keller in Puligny ausgebaut.
Häufig gestellte Fragen zu Domaine Leflaive
Ist Domaine Leflaive dasselbe wie Olivier Leflaive?
Nein. Olivier Leflaive ist ein Cousin von Anne-Claude Leflaive und gründete 1984 sein eigenes Handelshaus, Olivier Leflaive Frères, ebenfalls in Puligny-Montrachet. Beide Häuser sind unabhängig voneinander. Auf dieser Seite finden Sie die Weine von Domaine Leflaive.
Welcher Leflaive Wein eignet sich für den Einstieg?
Der Bourgogne Blanc und der Mâcon-Verzé zeigen den klaren, präzisen Stil des Hauses in jungen Jahren. Wer Puligny kennenlernen möchte, greift zum Village oder zum Premier Cru Clavoillon.
Was ist Leflaive & Associés?
Die Négociant-Linie von Domaine Leflaive. Die Trauben stammen von biodynamisch arbeitenden Winzerpartnern, vor allem aus dem Mâconnais, dazu kommt ein Bourgogne Blanc.
Wie lange kann man Leflaive Montrachet und die anderen Grands Crus lagern?
Die Grands Crus entwickeln sich in guten Jahrgängen über fünfzehn Jahre und mehr. Premiers Crus wie Les Pucelles trinkt man gern nach fünf bis zehn Jahren, den Bourgogne Blanc und den Mâcon-Verzé schon jung.
Wozu passt ein Puligny-Montrachet von Leflaive?
Zu Steinbutt, Seezunge, Jakobsmuscheln, Hummer oder Geflügel in Rahmsauce, auch zu gereiftem Comté. Weitere Anregungen finden Sie in unserer Auswahl an Weißwein.