Domaine Marcel Couturier, Macon Loché Longues Terres, 2022

Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Longues Terres 2022 ist ein charaktervoller Weißburgunder aus dem südlichen Burgund, der zeigt, wie viel Chardonnay-Qualität in Mâcon steckt. Die Lage Loché steht für einen weicheren, volleren Stil mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis – ein echter Geheimtipp für alle, die burgundische Eleganz ohne den ganz großen Preisaufschlag suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem schönen Goldton. In der Nase verbinden sich Akazie, Kampher, Vanille und die feine Röstaromatik von frischer Sauerteigkruste zu einem einladenden, vielschichtigen Bouquet. Am Gaumen wirkt er saftig und großzügig, mit Aromen von Zitrone, Pomelo, Pfirsich, Nektarine, Ananas und Apfel. Die Frucht ist klar und lebendig, getragen von einer angenehmen Fülle und einem überraschend langen, anhaltenden Nachhall. Dank seiner Balance und Struktur besitzt der Wein durchaus Potenzial für weitere Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Loché im Mâconnais, im südlichen Burgund, einer Region, die für zugängliche, reife und zugleich präzise Chardonnay-Weine bekannt ist. Nach der Lese reifte der Wein 11 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, feine Würze und die dezente Vanillenote verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Mâcon-Loché passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen, Meeresfrüchten, Spargelgerichten sowie mildem bis halbfestem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine Belüftung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei jüngerer Öffnung aber etwas zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Domaine Marcel Couturier ist ein Produzent aus dem Mâconnais, der für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Burgunder mit sehr gutem Wert bekannt ist. Das Weingut trägt dazu bei, die Qualitäten der weniger bekannten Lagen im südlichen Burgund stärker ins Rampenlicht zu rücken und überzeugt mit Weinen, die Frische, Reife und Finesse auf überzeugende Weise verbinden.

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