Domaine Marcel Couturier, Macon Loché Longues Terres, 2023

Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Longues Terres 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißburgunder aus dem südlichen Burgund, der genau zeigt, warum Mâconnais bei Kennern als Geheimtipp gilt. Hier trifft die typische Wärme und Fülle des Chardonnay auf bemerkenswerte Eleganz und ein sehr attraktives Preis-Genuss-Verhältnis – ein Burgunder, der sofort auf sich aufmerksam macht. Das ist klassische Bourgogne-Qualität, ohne die Preisaufschläge der bekannteren Lagen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem schönen Goldton. In der Nase entfalten sich Aromen von Akazie, Kampher, Vanille und der leicht gerösteten Kruste von frisch gebackenem Sauerteigbrot. Am Gaumen wirkt er saftig und großzügig, mit einem breiten Fruchtbild aus Zitrone, Pomelo, Pfirsich, Nektarine, Ananas und Apfel. Die Textur ist rund und einladend, gleichzeitig sorgt die lebendige Frische für Balance. Das Finale ist beeindruckend lang und macht Lust auf den nächsten Schluck. Dank der guten Substanz besitzt der Wein durchaus Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Mâcon-Loché im Mâconnais, im südlichen Burgund, wo Chardonnay meist etwas vollmundiger und weicher ausfällt als weiter nördlich. Die Lage Longues Terres profitiert vom regionalen Terroir, das reife Frucht und eine angenehme, zugängliche Struktur begünstigt. Der Wein reifte 11 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine elegante Cremigkeit verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel mit hellen Saucen, Meeresfrüchten, feinen Pastagerichten sowie mildem bis mittelkräftigem Käse. Ideal serviert bei 10–12 °C; bei Bedarf kann er kurz vor dem Genuss dekantiert werden, um die Aromen noch etwas zu öffnen.

Produzent
Domaine Marcel Couturier ist ein renommierter Erzeuger im Mâconnais und steht für präzise, terroirgeprägte Burgunder mit viel Charakter. Das Weingut hat sich insbesondere mit klaren, fein strukturierten Chardonnay-Weinen einen sehr guten Namen gemacht und gilt als verlässliche Adresse für hochwertigen Weißwein aus dem südlichen Burgund. Gerade in den weniger bekannten Lagen der Region zeigt der Betrieb eindrucksvoll, wie viel Stil und Qualität hier möglich sind.

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