Domaine Marcel Couturier, Pouilly Loché, 2022

Domaine Marcel Couturier Pouilly-Loché 2022 ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus dem südlichen Burgund, der genau zeigt, warum das Mâconnais längst mehr Beachtung verdient. Mit biodynamisch? / ekologisch bewirtschafteten Parzellen, alten Reben und nur dezentem Holzeinsatz verbindet er reife Frucht, burgundische Eleganz und ein bemerkenswert attraktives Preis-Genuss-Verhältnis. Ein Wein, der die Tradition der Familie Couturier auf moderne, präzise Weise weiterführt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Pouilly-Loché 2022 in einem hellen Goldgelb mit lebendigem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte, etwas Birne und Pfirsich, dazu ein Hauch Zitrus, feine Kräuteranklänge und eine subtile mineralische Note. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, mit cremiger Textur, gut eingebundener Frische und einer klaren Balance zwischen Fruchtfülle und salziger Spannung. Der dezente Ausbau im Barrique bringt etwas Würze und zusätzliche Tiefe, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Jetzt schon sehr zugänglich, besitzt er zugleich genug Struktur für einige Jahre Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ökologisch zertifizierten Lagen in Pouilly-Loché im Mâconnais, einer südlichen Bourgogne-Region mit kalk- und tonreichen Böden sowie schieferhaltigen Einflüssen. Die etwa 35 Jahre alten Chardonnay-Reben liefern konzentrierte, zugleich frische Trauben mit klarer Herkunftsprägung. Nach der Ernte reifte der Wein 11 Monate in französischen Barriques, davon nur 10 % neu, wodurch der Ausbau bewusst zurückhaltend bleibt und die Frucht sowie das Terroir im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gebackenem Fisch mit heller Sauce, zu Geflügel mit Pilzen oder auch zu feinen Pastagerichten mit cremigen Komponenten. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung aber helfen, die Aromen etwas schneller zu öffnen.

Produzent
Domaine Marcel Couturier ist ein familiengeführtes Weingut im Mâconnais, dessen Rebgut seit Generationen bewirtschaftet wird. Heute lenkt Marcel Couturier den Betrieb in eigenem Namen und steht für einen Stil, der auf Reife, Frische und ein sehr behutsames Fassmanagement setzt. Mit seinen Chardonnay-Weinen zählt er zu den Produzenten, die das Potenzial der südlichen Bourgogne eindrucksvoll sichtbar machen.

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