Domaine Marcel Couturier, Pouilly-Loché Le Bourg, 2022

Der Pouilly-Loché Le Bourg 2022 von Domaine Marcel Couturier zeigt, wie präzise und charaktervoll Chardonnay aus dem südlichen Burgund sein kann. Die Lage Le Bourg steht für Ausdruck, Tiefe und eine feine mineralische Spannung – ein Wein, der die Eigenständigkeit von Pouilly-Loché sehr schön auf den Punkt bringt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit dezenten goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich gelbe Früchte, Zitrus, florale Anklänge und eine klare, steinige Mineralität zu einem eleganten, sehr reintönigen Duftbild. Am Gaumen wirkt der Chardonnay saftig und präzise, mit reifer Frucht, lebendiger Frische und einer feinen, salzigen Struktur. Der Abgang ist lang, geradlinig und von kalkiger Spannung getragen. Der Wein besitzt ein gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich über einige Jahre harmonisch weiter entfalten.

Vinifikation
Die Lage Le Bourg liegt in Pouilly-Loché im Mâconnais, wo kalk- und tonhaltige Böden dem Chardonnay eine markante Frische und mineralische Tiefe verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die aromatische Klarheit und den Ausdruck der einzelnen Lage zu bewahren. Der Fokus liegt auf einer präzisen, terroirgeprägten Stilistik mit möglichst wenig Eingriffen.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in leichter Sauce oder feinen Gerichten mit Pilzen und hellem Gemüse. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 10–12 °C; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jugendlichem Verschluss aber hilfreich sein.

Produzent
Domaine Marcel Couturier ist ein familiengeprägtes Weingut im Mâconnais, das sich konsequent auf Chardonnay und die präzise Herausarbeitung der Herkunft konzentriert. Die Domaine genießt in der Region hohes Ansehen für ihre klaren, mineralischen und authentischen Weißweine und hat sich besonders mit ihren Einzellagenweinen einen Namen gemacht.

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