Domaine Marcel Couturier, Saint Véran Clos du Château, 2022

Domaine Marcel Couturier Saint-Véran Clos du Château 2022 steht für charakterstarken Weißburgunder aus dem südlichen Burgund und verbindet Präzision, Finesse und die klare Handschrift eines traditionsbewussten Winzers. Der Wein stammt aus einer renommierten Lage in Saint-Véran und zeigt damit sehr schön, wie viel Ausdruck die Appellation im Mâconnais hervorbringen kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit dezenten goldenen Reflexen. In der Nase wirken reife gelbe Früchte, Zitrus, weiße Blüten und eine feine mineralische Linie zusammen, dazu kommen je nach Öffnung zarte Anklänge von Honig, Mandeln und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und ausgewogen mit guter Spannung und cremiger Textur. Die Frucht bleibt klar und präzise, getragen von einer eleganten Säure und einem kalkigen, leicht salzigen Nachhall. Der 2022er besitzt bereits jetzt schöne Trinkfreude, dürfte aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Der Clos du Château liegt in der Appellation Saint-Véran im südlichen Burgund, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie das gemäßigt warme Klima ideale Bedingungen für eleganten, terroirgeprägten Chardonnay bieten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um Frische, Sortenreinheit und den Ausdruck der Lage zu bewahren; je nach Ausbau kommen dabei klassische Gärung und ein maßvoller Holzeinsatz infrage.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce oder auch feinem Ziegenkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 10 bis 12 °C; eine kurze Belüftung im Glas ist sinnvoll, ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich.

Produzent
Domaine Marcel Couturier ist ein familiengeprägter Betrieb im Burgund, der für handwerklich erzeugte, lagebetonte Weißweine aus dem Mâconnais geschätzt wird. Das Weingut hat sich einen guten Ruf für präzise, charaktervolle Saint-Véran-Weine erarbeitet und steht für eine stilistisch klare Interpretation des Terroirs mit Fokus auf Qualität und Authentizität.

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