Domaine Matrot, Meursault 2022

Der Domaine Matrot Meursault Rouge 2022 ist ein eleganter Pinot Noir aus der renommierten Côte de Beaune. Während Meursault vor allem für ausdrucksstarke Weißweine bekannt ist, zeigt diese seltenere Rotweincuvée, wie fein, präzise und mineralisch sich Pinot Noir in dieser traditionsreichen Gemeinde präsentieren kann.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein klar in einem ansprechenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren mit zarten floralen Nuancen, feinen Kräutern und einem dezenten würzigen Unterton. Mit etwas Luft treten zusätzlich erdige Anklänge und ein zurückhaltender Hauch von Holz hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Meursault Rouge frisch, harmonisch und elegant. Die seidigen Tannine tragen die klare, reife Frucht, während die lebendige Säure und eine feine mineralische Struktur für Spannung und Länge sorgen. Der Nachhall ist anhaltend und verbindet rote Früchte, Gewürznoten und Finesse. Der Jahrgang 2022 kann bereits jung genossen werden, besitzt aber auch das Potenzial, sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Côte de Beaune im Burgund, deren kalk- und tongeprägte Böden den Pinot Noir mit Frische, mineralischer Präzision und einer eleganten Struktur ausstatten. Die Cuvée besteht zu 100 % aus Pinot Noir. Angaben zu Erntezeitpunkt, Handlese und Vinifikations- beziehungsweise Ausbauverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Mit 14–16 °C serviert, passt der Wein hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbfleisch, feiner Charcuterie sowie milden, gereiften Weichkäsen. Für den jungen Jahrgang ist ein kurzes Belüften im Glas meist ausreichend; bei größerer Serviermenge kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 20–30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Domaine Matrot steht für die burgundische Weintradition der Côte de Beaune und ist insbesondere für charaktervolle Weine aus Meursault bekannt. Über die Geschichte des Weinguts, seine genaue regionale Bedeutung und besondere Auszeichnungen liegen in den vorliegenden Informationen keine ausreichend verlässlichen Details vor.

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